Güllaç Tarifleri: Çok Beğenilen 16 Farklı Güllaç Tarifi
25 Mart 2024
Favorilerime Ekle
Ramazanın gelmesiyle akıllara düşen, raflarda karşımıza çıkmaya başlayan lezzetlerden güllaç yaprakları, bugün en çok beğenilen halleriyle karşımızda! En klasiğinden en farklısına, bu nefis ve değişik güllaç tariflerini hemen şimdi kaydedip ramazan bitmeden her birini tek tek denemelisiniz.
İç harcını ya da yapım usulünü çeşitlendirerek yapabileceğiniz o kadar farklı ve nefis güllaç tarifi var ki keşfedince "Ben neden daha önce güllacı böyle denememişim" diyecek, güllaç tatlısını pek sevmeyen tanıdıklarınıza dahi onu çok sevdireceksiniz, eminiz.
Güllaçla arası açık olanları dahi ikna edecek lezzetleriyle iftar sonrası tatlı keyfinize ortak olmaya hazır bu güllaç tarifleri, "Güllaç yaprakları ile farklı olarak ne yapılır?" diye düşünenlere de ilham olmaya geliyorlar. Buyursunlar...
Güllaç tarifi
Hemen her evde yapılan, güllaç denince akla ilk gelen en klasik halini hazırlayarak başlıyoruz. Onu tam kıvamında hazırlamanın sırlarını ise Yasemin Şef'ten öğreniyoruz.
Güllaç tatlısına en çok bolca cevizi yakıştıranlardansanız sizi de hemen bu tarifimize doğru alabilir, bol cevizli, pek süslü, şöyle ramazan sofralarına yakışır bir güllaç yapabiliriz. Bu kez de püf noktaları Ferhat Şef'ten geliyor...
Tepsiden dilim dilim servis etmek yerine yiyecek kişi sayısına göre baştan tatlınızı porsiyonlamak isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz. Böylece sunumu çok daha şık, servisi de çok daha kolay olur, mis.
Son yılların en popüler süt şerbetli tatlılarından soğuk baklava olduğuna göre onu da güllaç yapraklarına uyarlayabilir, ortaya soğuk baklava tadında, klasik güllaç tatlısını sevmeyenlerin dahi bayılarak yiyeceği şöyle bir tatlı çıkarabiliriz.
İçinde tam kıvamında ve şeker dengesi yerinde şahane bir muhallebi saklı bu güllaç tatlısı, size tadına bakınca "Bugüne dek yediklerim neymiş" dedirtecek, güllaç tatlısına bir kez daha aşık olmanızı sağlayacak bir lezzet.
Şimdi de güllaç yapraklarını ıslatıp tepsiye dizmek yerine sarıp sarmalıyor, yine içlerini boş bırakmadan şahane bir güllaç sarmasına imza atalım diyoruz. Hadi, siz de bize katılın hemen.
Güllaç sarmasını ceviz içiyle değil fındık içiyle lezzetlendirmek isterseniz yine porsiyonluk olarak hazırlayıp kolayca servis edebileceğiniz bu nefis sarma tarifimiz tam size göre demektir.
Ramazan denince akla ilk gelen, en geleneksel haliyle güllaç tatlısı hazırlamak istiyorsanız doğru tarif tam karşınızda duruyor, her lokmasından mis gibi gül suyu yükseliyor...
Hemen yukarıda güllacı nasıl sarıp sarmalayabileceğinizi anlatmıştık, şimdi de sıra geldi onu içi dolu dolu bir dolmaya dönüştürmeye. Hem de düşündüğünüz gibi bu kez sadece ceviz ya da fındıkla doldurmuyor, elmadan da bolca destek alıyoruz. Öyle hafif oluyor ki...
Şimdiye dek yaptığınız, yediğiniz tüm güllaç tatlılarını unutturacak kadar iddialı, sadece ramazanda değil yılın tüm zamanlarında yemek isteyeceğiniz kadar nefis bir tatlı karşınızda şimdi de!
Adı güllaç olmasına rağmen güllaçta gül suyu sevmeyenlerdenseniz hiç de yalnız sayılmazsınız. Ama sırf gül suyu sevmiyorsunuz diye güllaç gibi efsane bir lezzetten mahrum kalacak haliniz de yok, bakınız o gül suyu olmadan da nefis bir şekilde hazırlanır.
Tatlılarda tercihiniz genelde çikolatalı tatlılardan yana oluyorsa, sırf bu yüzden güllaçla aranıza mesafe koyuyorsanız onu çikolatayla buluşturmayı deneyin deriz. Çünkü onlar birlikte de nefis oluyorlar!
Daha da bol çikolatalı, adeta yaş pasta lezzetinde bir güllaç tatlısı hazırlamak isterseniz tam sizin damağınıza göre de şahane bir tarif var elbette. Bir kez deneyip tadına bakınca her gün yapmak isteyeceğiniz kadar nefis bir tarif hem de!
Rafine şekerli tatlılardan uzak durmaya çalışanlardansanız sizi de hemen böyle alabilir ve içinde rafine şeker kullanılmadan hazırlanan, pişmanlık yaşamadan yiyebileceğiniz bir güllaç tatlısıyla sizi hemen baş başa bırakabiliriz.
Peki ya vegan ve/veya glutensiz besleniyorsanız? Onun da çözümü var. Hem de en lezzetlisinden! Buyursunlar, sizi hiç vakit kaybetmeden bu şahane tarife doğru alalım...
Yorumlar
0