Zeytinyağının Cazibesi:

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Name: Sarımsaklı Ekmek
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sarımsaklı ekmek, baget, somun veya ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine taze sarımsak, tereyağı, maydanoz ve çeşitli baharatlardan oluşan özel sosun sürülerek fırınlanmasıyla elde edilen, dünya mutfağına özgü çıtır bir ekmek çeşidi. İtalyan gastronomisinde bruschetta kültürünün bir uzantısı olarak kabul ediliyor.

Ekmek sevmeyenin bile hayır diyemeyeceği bir lezzet sarımsaklı ekmek dilimleri. Sevdiklerinize kahvaltı sofralarında ikram edebileceğiniz gibi ekstra tatlarla çay saatinde ya da yemek öncesi aperatif olarak servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı baharat karışımına taze otlar ve maydanoz eklesek de siz evde olan baharatlar ile dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Bayatlayan ekmeklere son diyen bu tarif hem pratik hem de mutfakta kalan peynirleri ve ekmekleri değerlendirmek için size fikir verecek. Sarımsaklı ekmek tarifi için buyurun. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sarımsaklı Ekmek Kalorisi Ne Kadar: 94/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 adet baget ekmeği

Sürmek İçin:

2 yemek kaşığı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Sosu İçin:

1 çay bardağı zeytinyağı
5 diş sarımsak
2 tutam tuz
1 tutam karabiber (arzuya göre)
1 avuç maydanoz
2 dal taze biberiye
2 dal taze kekik
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız biberiye ve taze kekiği havanda dövün.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı ekmek için derin bir kaba 2 tutam tuz ve 1 tutam karabiberi ekleyin. Daha sonra 5 diş sarımsağı rendeleyin.
Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
Üzerine ince ince kıyılmış 1 avuç maydanozları ekleyin. Arzuya göre taze otlardan 2 dal biberiye ve 2 dal kekik eklemek için otların yaprak kısımlarını elinizle koparın. Daha yoğun aromalar elde etmek isterseniz bu aşamada otları havanda dövebilirsiniz.
Son olarak bu karışıma rendelenmiş 2 su bardağı kaşar peynirini ekleyin.
Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini tekrar yarıya kesin ve 4 adet ekmek dilimi şeklinde ekmekler elde edin.
Diğer bir tarafta sürmek için 1/2 çay bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı süt ile karışımı hazırlayın ve bir fırça yardımıyla 1 adet baget ekmeğin hamur kısımlarına sürün.
Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız kaşar peynirli ve taze otlu karışımından bir kaşık yardımıyla eşit olarak paylaştırın. Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.
Sarımsaklı ekmek hazır! Afiyet olsun!

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirmek için her türlü ekmek çeşidinden sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Yanında farklı dip soslar ile sunabilirsiniz.

Sarımsaklı Ekmek Yaparken Hangi Tür Ekmek Kullanmalıyım?

Baget
Somun
Mayalı ekşi ekmek

Sarımsaklı Ekmek İçin En İyi Sos Hangisi?

Oda sıcaklığında beklemiş hakiki tereyağı ile hazırlanır. Bıçağın sırtıyla ezilip incecik kıyılmış (rendelenmemiş) taze sarımsak, ince kıyım taze maydanoz, çok az deniz tuzu ve karabiber eklenir.

Sarımsaklı Ekmek Hangi Yemeklerle İyi Gider?

Spagetti bolonez veya fesleğenli penne Arrabbiata
Domates çorbası veya kremalı mantar çorbası

Sarımsaklı Ekmek Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyim?

Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendelemek
Sarımsakları havanda dövmeli veya bıçakla incecik kıymalısınız
Ekmeğe süreceğiniz sosu çok kalın tabaka halinde sürmekten kaçının

Sarımsaklı Ekmek Yanında Hangi İçecekler Tercih Edilmelidir?

Ev yapımı limonata
Fesleğenli reyhan şerbeti

Sarımsaklı Ekmek Yapmanın En Kolay Yolu Nedir?

Fırında pişirmektir.

Sarımsaklı Ekmek Nasıl Saklanır?

Kilitli saklama kabında buzdolabında 2 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Sarımsaklı Ekmek Yanına İyi Gider?

10dk

KAHVALTILIK

4.7

Mis Kokusu Eve Yayılır: Kahvaltı Keki

Yasemin Gürsürer

15dk

KAHVALTILIK

4.3

Bakın Burada Ne Var: Mayasız Pişi

Ayşegül Uslu

Zeytinyağının Cazibesi: Sarımsaklı Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

mutfakta bir acemi 8 Aralık 2024 14:59

Bugün kahvaltıya yaptım çok güzel oldu herkes beğendi 😇 tarif için teşekkürler
Nurgül Gelirli 6 Ekim 2024 06:08

tarif için teşekkürler sütlü karışımı hamur kısmı dedipiniz ekmeğin iç kısma mı süreceğiz acaba
Melisazorlu 3 Temmuz 2024 07:21

efffsane bir tarif teşekkürler
- Yüce Küçükyılmaz 3 Temmuz 2024 08:35
  
  Ellerinize sağlık!
bovios 29 Mayıs 2020 22:08

şu site paralı olsa para veririm hak ediyorsunuz acemiye bile yemek yaptırırsınız verdiğiniz tüyolar çok yardımcı oluyor gollük pas gibi bize sadece topu dürtmek kalıyor: )
- Duygu Arslan 30 Mayıs 2020 15:36
  
  :)) Çok teşekkür ederiz güzel yorumunuz için. Mutlu ettiniz. :)
- thebuse 27 Kasım 2020 17:36
  
  kesinlikle katılıyorum bütün düşüncelerimi ifade etmissiniz :)
Mor sümbül 29 Ekim 2018 16:44

nefisss!!
denizipek 3 Temmuz 2018 12:52

bunu (da) mutlaka denemeli.
enng 8 Kasım 2017 17:07

Her okuduğum tarifi favorim olarak işaretlemekten yorgun düştüm aç bi aç :)
- Yasemin Gürsürer 9 Kasım 2017 08:01
  
  Ne kadar güzel bir yorum! Çok teşekkür ederiz, bizi çok mutlu ettiniz. Favorilere devam :)
fistikcisahap 10 Nisan 2017 15:58

tarif böyle verilir...
N
NESRİN TEPER 12 Mart 2015 05:24

Öylesine dört başı mamur bir yiyecek içecek sayfası hazırlamışsınızki, hem en doğru bilgileri alıyorum hemde bazen bana tebessüm ettiriyorsunuz .. emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.. Baş Tacımsınız.. sevgiler..
- Alp Tuncer 12 Mart 2015 07:14
  
  Çok ama çooook mutlu olduk :) Teşekkürler.