Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Alp Tuncer
Ekmek sevmeyenin bile hayır diyemeyeceği bir lezzet sarımsaklı ekmek dilimleri. Her türlü yemeğin yanında ikram edebileceğiniz gibi ekstra tatlarla çay saatinde ya da yemek öncesi aperatif olarak servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı baharat karışımını evde hazırladığınız pesto sos ile çoğaltabilir, fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine ayrıca sürebilirsiniz. Lezzet püfü.
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 1 adetbaget ekmeği
- 4 dişsarımsak
- 5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 dalbiberiye
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş renkli tane karabiber
- 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yaprakfesleğen
- 1 daltaze kekik
Arzuya göre:
Püf Noktası
Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız biberiyeyi, sarımsak ve tuz ilavesiyle havanda dövün. Eklemek istediğiniz tüm baharatlara aynı işlemi uygulayın.
Pişirme Önerisi
Bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirmek için her türlü ekmek çeşidinden sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini verev şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları, tuz ilavesi ile havanda dövün.
Ayıkladığınız biberiye ve taze çekilmiş renkli tane karabiberi ekledikten sonra havanda dövme işlemini sürdürün.
Baharatlı sarımsak karışımını küçük bir kaseye alın. Zeytinyağı ile karıştırın.
Temelde iyi bir sarımsaklı ekmek hazırlamak için gerekli olan tüm işlemler tamamlandı. Bu noktadan sonra damak tadı ve arzularınız devreye giriyor.
Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış fesleğen ve kekik ekledikten sonra ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-8 kadar fırınlayın. Bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
