Bir restoran tasarım anlamında ne kadar ileri gidebilir diye sorsak birçok örnek verebilirsiniz. Biz de verebiliriz tabii ki. Bu sefer aklınıza muslukları bile som altından yapılan restoranlar gelmesin zira Veranda Pera tüm o restoranların tasarımını bile sönük bırakır.
Restoranı oluşturan her bir detayın teker teker özenle seçildiği o kadar belli ki, moda dergilerine kapak olur cinsten. Ve aynı özeni masanıza gelen tabaklarda da bulmanız pek mümkün. Şefin elinin değdiği her yemek inanılmaz bir ölçü ve istiktarla masanıza geliyor. İki hafta sonra da aynı yemeği sipariş ettiğinizde üzerini süsleyen otların sırasını bile aynı bulabilirsiniz.
Bu sihirli ellerin değdiği Veranda Pera yemeklerini sizlerle paylaşmak için Yemek.com olarak ziyaret ettik.
Huzurlarınızda Veranda Pera Tarifleri.
Açılışı ona bırakın: Kuru etli humus
Başlangıç ve meze olarak vazgeçemediğimiz bir lezzettir humus. Ancak kurutulmuş et ve turşu ile hiç denediniz mi? Bizce bir deneyin.
Ben zaten humusu çok severim diyorsanız: Veranda Pera’dan Kuru Etli Humus
Unutulmaması gereken bi tat: Nuraniye
Yapımız birazcık zahmetli gibi gözükse de ortaya çıkan sonucu gördükten sonra her gün olsa yerim diyeceğiniz enfes bir lezzet. Kabağı fırında pişirmenin hafifliğine bir de yoğurt eklenince, tabak tabak yersiniz.
Tüm malzemeler de hazırsa: Veranda Pera’dan Nuraniye
Bir lezzet şöleni: Izgara kaya levreği
Fesleğenli patates püresi, ızgara kaya levreği, rokalı deniz börülcesi salatası ve susam yağlı sos. Ve bunlarının hepsinin aynı tabakta buluştuğu bir yemek. Gerçekten de şölen gibi ama!
Festivalleri hep sevmişimdir derseniz: Veranda Pera’dan Izgara Kaya Levreği
Bir de böyle deneyin: İsli şekerpare
Fotoğraf: Özgür Bakır / İsli Şekerpare Tarifi
Yemekler yenildi, şimdi sıra tatlı faslında. Kendinizi ödüllendirmenin başka bir yolunu düşünemiyoruz.
Şerbetli tatlılara bayılanlara gelsin: Veranda Pera’dan İsli Şekerpare
Yorumlar
1