Pratik ve lezzetli, annemden bana geçen tatlardan biri. Herkesin sevdiği biber dolmasını bir de bu şekilde deneyin. Çok lezzetli bir tarif oluyor.
Tencereden Fırına:
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
09 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için350/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıpirinç
- 15adetdolmalık biber
- 2adetsoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıkuru nane
- 1yemek kaşığıkuru reyhan
- 2tatlı kaşığıtuz
- 1adet büyük boydomates(üzerini kapatmak için)
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 2su bardağısu
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası
Biberlerin içini gevşek bir şekilde bastırmadan doldurun. Pirinçler tel tel olacaktır.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağda soğanları kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Pirinçleri yıkayıp kavurduğumuz soğanların üzerine ekliyoruz. Baharatlandırma işlemini de yapıp 2 su bardağı kaynamış suyumuzu koyuyoruz.
- 6-8 dakika kadar üzeri kapalı pişirip 5-10 dakika dinlendirip dolmalık biberlerimizi dolduruyoruz.
- Sıkıştırmadan bastırmadan gevşek bir şekilde doldurduğumuz biberleri fırına dayanıklı tencereye diziyoruz. Domatesleri dilimleyip biberlerimizin üzerini kapatıyoruz.
- 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye koyuyoruz, üzerlerinden zeytinyağını gezdirip ocağın altını açıyoruz.
- Pişme işlemi bitince üstü kızartmak için fırını üstten fanlı ayara getirip biberleri kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Çok güzel
Yanıtla
Yorumlar
1