Damaklarda enfes tat bırakan bir makarna tarifimiz var. Makarnasını da elle hazırladığımız bu fettucine makarna arabiata sosla tam bir ziyafete dönüştü.
Makarnası da El Yapımı:
Arabiata Soslu Fettucine Makarna Tarifi
04 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için300/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Arabiata Soslu Fettucine Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramsemolina (irmik unu)
- 250gramun
- 5adetyumurta(3 tam, 2 sarısı)
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 8adetdomates
- 2adetArnavut biberi
- 2dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 5-6dalfesleğen
Arabiata Soslu Fettucine Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz un ve semolina unu karıştırılır ve elenir. Çukur açılır, ortasına yumurtalar, zeytinyağı ve tuz konur.
- İçten dışarı doğru çatalla karıştırılır, kıvam alınca elle 15 dakika yoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Sos tavasına zeytinyağı koyulur. Kuru soğanlar küçük küçük doğranır ve tavaya eklenir. İçerisine sarımsak ve Arnavut biberleri pul pul doğranır.
- Domatesleri kabukları soyulur ve dörde bölünür. Tavanın İçerisine eklenir ve ezilme derecesine gelinceye kadar pişirilir. İçerisine pul biber, tuz ve karabiber eklenir.
- Makarna hamurlari 100 gramlık bezelere bölünür. Hamur fettucine şeklinde kesilir.
- Tencereye su koyulur ve kaynatılır. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz koyulur ve makarnalar içerisine eklenir. Taze makarna olduğu için 2-3 dakikada pişecektir.
- Pişen makarna süzülür ve sosa eklenir. 1 dakika daha pişirilir. İçerisine fesleğen eklenir.
Afiyet olsun!!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0