Name: Fırında Zeytinyağlı Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 yemeklik
Cuisine: Türk
Ingredients: 10-15 adet orta boy dolmalık biber; 2 adet orta boy patlıcan; 2 adet orta boy kabak; 2 su bardağı pirinç; 150 gram kıyma; 2 adet orta boy domates; 2-3 adet yeşil biber; 1/2 demet maydanoz; 3 yemek kaşığı domates salçası; 3 yemek kaşığı tuz; 2 tatlı kaşığı karabiber; 2 tatlı kaşığı pul biber; 2 tatlı kaşığı kuru nane; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bizim evde ne zamanki dolma fırında yapıldı o gün bugündür bir daha tencere yüzü görmedi desem yeridir. Bu pişirme yöntemini denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Emel Kuş Karakaya

ÜYE

👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @emellkus kullanıcı isimli instagram hesabımı takipte kalın!

KAÇ KİŞİLİK

1 yemeklik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırında Zeytinyağlı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

10-15 adet orta boy dolmalık biber
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
2 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
2 adet orta boy domates
2-3 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Fırında Zeytinyağlı Dolma Tarifinin Püf Noktası

Tercihe bağlı soğan ekleyebilirsiniz (Soğanı önceden tavada biraz kavurun).

Fırında Zeytinyağlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolmalık malzemelerin içini oyup temizledikten sonra tuzlu suda bekletiyoruz.
Tüm malzemeleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkanmış pirincimize ekleyip, baharatlarımız ve zeytinyağımızla harmanlıyoruz.
Dolmalık malzemelerimizi doldurup borcama diziyoruz.
Yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip üstünü folyo ile kaplıyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Folyoyu üzerinden alıp 10 dakika kadar dolmaların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.