Bugün çok sağlıklı ve çok lezzetli bir zeytinyağlı hazırlıyoruz birlikte! Tazecik enginarlar çıkmaya başlamışken bu nefis tarifi deneyebilirsiniz. Sofralarınıza çok yakışacak.
Zamanı Geldi:
Zeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi
02 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetenginar(bebek)
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1adetsoğan(büyük)
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıun
- 2su bardağısu
- 1,5adetlimonun suyu
- 3yemek kaşığıbezelye(konserve)
Üzeri için:
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1tutamdereotu(ince ince doğranmış)
Zeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bebek enginarları ikiye bölün. Limonlu suda kararması için bekletin.
- Soğanı ince piyazlık doğrayın ve zeytinyağında az tuzla biraz soteleyin.
- Süzdüğünüz enginarları tencereye yerleştirin. Kapağını kapatıp 4-5 dakika pişirin.
- Sonrasında şeker, tuz, suyla açılan un ve limon suyu ekleyin. Limon oranını damak tadınıza göre ayarlayın.
- Önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. ( Yaklaşık 40-45 dakika) Çatalla pişme seviyesini kontrol edebilirsiniz.
- Pişmeye yakın bezelyeleri ilave edin. 5-10 dakika da bu şekilde pişirin. Ocağın altını kapatın ve zeytinyağı gezdirin. Kendi tenceresinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine dereotu serpiştirilerek servis edin. Afiyet olsun.
Taze soğanla öneririm, çok güzel oluyor.
Yanıtla
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Yorumlar
2