Name: Tavuklu Karnabahar Graten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet karnabahar ((orta boy)); 250 gram tavuk göğsü ((fileto)); 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı süt; 1 tutam muskat cevizi rendesi; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kış mevsiminin ya çok sevilen ya da hiç sevilmeyen sebzesidir karnabahar. Hadi o zaman benim reçetemle, şöyle tavuklu ve bol kaşarlı fırınlayarak yapılan graten versiyonuyla kendisini herkese sevdirelim. Tüm lezzet sırları ve püf noktalarıyla hemen aşağıda sizi bekleyen bu tavuklu graten tarifini en yakın zamanda mutlaka deneyin.

Emel Kuş Karakaya

ÜYE

👩🏼‍🍳 Tariflerimin devamı için: @emellkus kullanıcı isimli instagram hesabımı takipte kalın!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

1 adet karnabahar (orta boy)
250 gram tavuk göğsü (fileto)

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Karnabahar Graten Tarifinin Püf Noktası

Tavukları tiftikledikten sonra dilerseniz pul biber ve kimyon ekleyerek baharatlandırabilirsiniz.

Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp buharda yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayalım. Tavuğu da haşlayıp tiftikleyelim.
Onlar bir kenarda beklerken derin bir kapta tereyağını eritip unu kavurduktan sonra ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvam aldıralım.
Tuz ve baharatları ekleyerek beşamel sosu hazırlayalım.
Fırın kabına karnabahar ve tavukları yayalım. Üzerine beşamel sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesini her yerine serpelim.
Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
Dereotu ilavesiyle servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun,