Az Malzemeli:

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifi

Name: Yumurtasız Kır Pidesi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİDE TARİFLERİ

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifi

25 Temmuz 2019

Tarif Defterime
Ekle

Dışarıda yediklerinizden daha lezzetli ve pratik olan bu kır pidesini mutlaka deneyin. Uzun uğraşlarım sonucu karar kıldığım bir tarif, hem az malzeme hem çok lezzetli misafirleriniz bile hazır sipariş verdiğinizi zannedecekler.

Yumurtasız mis gibi pide tarifimize geçelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

3bardakun
1paketinstant maya (10 gram)
1su bardağısıcak su
4yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
2tatlı kaşığışeker
3adetpatates
1adetsoğan
1tatlı kaşığısalça

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifinin Püf Noktası

İç harcınız soğuk olmalı aksi halde hamuru eritirsiniz, pideleri fırına verirken üzerine hiçbir şey sürmeyin. Fırından çıkarınca üzerine sıvı yağ veya tereyağı sürün. Bu işlem pidelerinizin yumuşacık olmasını sağlayacaktır.

Yumurtasız Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un dışındaki bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp eriyene kadar karıştırıyoruz 1-2 dakika kadar.
Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz; bazı unlara göre miktar değişebiliyor ama en fazla 3,5 bardak un ekleyebilirsiniz, katı olursa su eklersiniz bir miktar daha.
Ardından yarım saat veya 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. 3 katı kadar kabarması gerekli.
Hamur mayalanırken pidenizin iç harcını hazırlayın.
3 adet patatesi haşlayın, bir tabakta ezin, ezdikten sonra bir tavaya sıvı yağ döküp soğanınızı soteleyin.
Sotelenen soğanın içine bir tatlı kaşığı salça ekleyip ardından patatesi ekleyip iki çevirdikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra tezgahınıza alıp eşit parçalara bölün ve merdaneyle uzun bir şekilde açın.
İçine soğumuş harcınızdan ekleyerek kapatın; üzerine parmaklarınızla sertçe bastırarak pide görüntüsü verin. Ardından fırına vererek pişirin.