Kışa Hazırlık:

Ev Tarhanası Tarifi

Kışa Hazırlık:

Ev Tarhanası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Burcu KALENDER
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Burcu KALENDER
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 6, 2019
10 dakika

Ev tarhanasının en sade şekli karşınızda. Herkes artık onu evde kolayca yapabilecek, hazırını asla almayacak.

Her damak zevkine hitap ettiği için en çok tercih ettiğim en çok da bebek tarhanası.. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 gün

PİŞİRME SÜRESİ

0 ay

Ev Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilogramkapya biber
  • 1 kilogramdomates
  • 2 kilogramyoğurt
  • 1 adetmaya
  • 5 kilogramun

Ev Tarhanası Tarifinin Püf Noktası

Tarhana hamuru iki üç katına ulaşacağı için mayalanma süresinde büyükçe bir leğende olması işimizi kolaylaştıracaktır. Ve kışın bozulmadan saklayabilmemiz için çok iyi kurumuş olması çok önemli.

Ev Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberleri közlüyoruz, çekirdeklerini temizleyip kabuklarını soyuyoruz. Rondodan geçirip kaynatıyoruz.

  2. Domatesleri rendelip kaynatıyoruz.

  3. Ev yapımı yoğurdumuzu, kaynatıp soğutarak hazırladığımız biber ve domateslerimizi ve mayamızı ekleyip un ile iyice yoğuruyoruz.

  4. 15 gün boyunca her gün aynı saatte yoğuruyoruz, mayalanması 15 güne doğru azalmaya başladığında tarhanamız artık kurutulmaya hazır demektir.

  5. Küçük parçalarla temiz bir pamuklu sofra bezine tüm tarhana hamurumuzu serip iki saatte bir ters çevirerek iyice kurutuyoruz.

  6. Kuruduğuna emin olduğunuz tarhana hamurumuzu elimizle ufalıyoruz; bu aşamada da iyice kuruduğuna emin oluyoruz ve kevgir yardımıyla tarhanamızı geçiriyoruz ya da rondodan da geçirebiliriz.

  7. Toz halini alan tarhanamızı bir iki gün serip iyice dinlendirip daha sonra kış için afiyetle tüketmek üzere kaldırabiliriz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?