Kışa Hazırlık:

Ev Tarhanası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ev tarhanasının en sade şekli karşınızda. Herkes artık onu evde kolayca yapabilecek, hazırını asla almayacak.

Her damak zevkine hitap ettiği için en çok tercih ettiğim en çok da bebek tarhanası.. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 gün

PİŞİRME SÜRESİ

0 ay
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ev Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5kilogramkapya biber
  • 1kilogramdomates
  • 2kilogramyoğurt
  • 1adetmaya
  • 5kilogramun

Ev Tarhanası Tarifinin Püf Noktası

Tarhana hamuru iki üç katına ulaşacağı için mayalanma süresinde büyükçe bir leğende olması işimizi kolaylaştıracaktır. Ve kışın bozulmadan saklayabilmemiz için çok iyi kurumuş olması çok önemli.

Ev Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberleri közlüyoruz, çekirdeklerini temizleyip kabuklarını soyuyoruz. Rondodan geçirip kaynatıyoruz.
  2. Domatesleri rendelip kaynatıyoruz.
  3. Ev yapımı yoğurdumuzu, kaynatıp soğutarak hazırladığımız biber ve domateslerimizi ve mayamızı ekleyip un ile iyice yoğuruyoruz.
  4. 15 gün boyunca her gün aynı saatte yoğuruyoruz, mayalanması 15 güne doğru azalmaya başladığında tarhanamız artık kurutulmaya hazır demektir.
  5. Küçük parçalarla temiz bir pamuklu sofra bezine tüm tarhana hamurumuzu serip iki saatte bir ters çevirerek iyice kurutuyoruz.
  6. Kuruduğuna emin olduğunuz tarhana hamurumuzu elimizle ufalıyoruz; bu aşamada da iyice kuruduğuna emin oluyoruz ve kevgir yardımıyla tarhanamızı geçiriyoruz ya da rondodan da geçirebiliriz.
  7. Toz halini alan tarhanamızı bir iki gün serip iyice dinlendirip daha sonra kış için afiyetle tüketmek üzere kaldırabiliriz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?