Herkesin seveceği, oldukça doyurucu özelliği ile sürekli pişecek enfes bir akşam yemeği başlangıçımız var! Şehriyeli ve mısırlı çorba tarifi ile herkesin önce damaklarını daha sonra midelerini ısıtacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
6 kişilik
5 dakika
15 dakika
Tereyağını tencereye koyun. Hafif erimeye başladığı zaman içine zeytinyağı ekleyin.
Yağlar eridiğinde içine unu koyup renk alana kadar kavurun. (Bu noktada topaklanma olursa yağ ekleyerek topaklanmayı çözebilirsiniz.)
Sonra su ve sütü ekleyin. Kaynayana kadar ara ara karıştırın.
Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi, erittiğiniz et bulyonu, mısırları ve tuzu ekleyin.
Hepsini karıştırıp, tencerenin altını en kısığa alın. 10-12 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.
Tereyağını eritip, pul biber ve nane yakarak çorbaya ekleyip servis edebilirsiniz.
Yorumlar