Aşırı Lezzetli Olacak:

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Name: Kıymalı Kır Pidesi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

21 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Aşırı lezzetli oluyor, muhakkak denemelisiniz. Kıymalı kır pidesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pide hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1/2su bardağıılık su
1/2su bardağıyoğurt
3yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıkuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
1tatlı kaşığıtoz şeker
1silme tatlı kaşığıtuz
2su bardağıun(kontrollü ekleyelim)

İç harcı için:

250gramdana kıyma
1adet orta boysoğan
1adet büyük boyyeşil biber
1tutamtuz(dilediğiniz kadar)
1tutambaharat karışımı(dilediğinizden, dilediğiniz kadar)

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı kır pidesinin hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle güzelce karıştıralım.
Ardından az az unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu sırada iç harcını hazırlayalım.
Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı, biberi robottan geçirelim ve kıymaya ekleyelim tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyelim.
Ben kırmızı toz biber, kekik ve tuz kullandım. Güzelce harmanlayıp yoğuralım. Kenarda hamuru beklesin.
Hamur mayalandığında uygun bir zemine alalım ve 4 eşit beze elde edelim.
Sonrasında oklava ile tek tek açarak kıyma harcından ekleyip yanlardan kapatalım. Şekillendirme aşamasını sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
Tümünü bu şekilde şekillendirip fırın tepsisine yan yana alalım.
Üzerine; 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı hazırlayıp üzerilerine bir fırça ile sürelim.
Son olarak 175 derece alt üst ayar fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Dilerseniz fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Kıymalı kır pidesi hazır. Afiyet olsun.