Yöresel Yemekler

Gaziantep mutfağı deyince akla ilk olarak baklava ve kebaplar gelse de aslında bu mutfaktan çıkan birbirinden nefis birçok yöresel tarif var. O tariflerden biri de lokum gibi nohuduyla, ekonomik, besleyici ve çok lezzetli oluşuyla nohut dürümler! Tarif isteyenler buraya: Nohut Dürüm

Gaziantep'e gitmek için başlı başına bir sebep olan alinazik, tam kıvamında patlıcanlı karışımıyla, mis gibi tereyağıyla lezzetlenen etiyle başlı başına bir ziyafet. Et yemekleri arasında en sevilenlere girmeyi başaran alinazik evde de çok pratik bir şekilde hazırlanıyor. Bakınız: Alinazik

Ciğeri, kırmızı eti dahi aratmayacak kadar lezzetli bir hale getirmek mümkün! Mis gibi baharatlarla lezzeti katlanan, yanından patatesin ve sumaklı soğanın da eksik edilmediği nefis bir yemek hazırlamak isteyenler buraya. Kendisi tek başına dev bir menü adeta: Arnavut Ciğeri

Karadeniz mutfağının en özel tatlarından, muhlama olarak da anılan kuymak, Trabzon usulü hazırlandığında tadına doyum olmuyor. Uzadıkça uzayan kolot peynirinin katkılarıyla kuymak, güne güzel başlamayı garantiliyor. Üstelik az malzemeyle kolayca hazırlanıyor: Kuymak

Antakya mutfağının en özel lezzetlerinden tepsi kebabı, namıdiğer lahm-ı sini tarifi yöresel yemekleri keşfetmek isteyenlerin evde mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biri. Etiyle, sebzesiyle denediğiniz en besleyici ve doyurucu yemek tariflerinden biri olacak o: Tepsi Kebabı

Bursa'dan Adana'ya, Edirne'den Gaziantep'e, ülkemizin dört bir yanında yapılan, Türk mutfağının birbirinden özel lezzetlerini tek tek keşfetmek isteyenlerin mutlaka tadına bakması gereken en özel yöresel yemekleri sizin için bir araya getirdik: Yöresel Yemek Tarifleri

Çibörek, şı börek gibi isimlerle de anılan, Eskişehir mutfağının en sevilen tatlarından çiğ böreği mutfağına konuk etmek isteyenleri unutmadık, fazla yağ çekmeden, kolayca yapabileceğiniz çıtır çıtır çiğ börekler hazırladık. Şimdi yapma sırası sizde: Yağ Çekmeyen Çiğ Börek (Çibörek)

Türk mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden olan, ünü çoktan şehrin sınırlarını aşıp tüm dünyaya yayılmış olan nefis Adana kebapları evde hazırlamak için bilmeniz gereken tüm lezzet sırları burada: Adana Kebap

Hamuru özenle hazırlanan, bir kaşığa 40 adet sığdırılan Kayseri mantısını sevmeyen var mı? İncecik hamuruyla, lezzet dolu iç harcıyla, üzerine gelen yoğurdu ve tereyağlı nefis sosuyla o, tüm sofralarda yerini almalı: Mantı

Türk mutfağı denince kebaplarla birlikte akla en çok gelen isimlerden olan çiğ köfte, en orijinal tarifiyle sofralarda yerini almaya hazır. Uygulamanız gereken birkaç önemli püf noktasını öğrenince onu evde, hem de etli bir şekilde kolayca hazırlayabilirsiniz: Etli Çiğ Köfte