Yapmaya üşenilen, yapınca vazgeçilmeyen, en lezzetli yemeklerden olan yaprak sarma karşınızda. Yaptığınıza değecek bu lezzetli sarmaları denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.
Zeytinyağlıların Vazgeçilmezi:
Yaprak Sarma Tarifi
09 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Sarma için:
- 500gramasma yaprağı
İç malzeme için:
- 2adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2su bardağıpirinç
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtuz(kontrol edin az gelirse ekleyin)
- 1küptoz şeker
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığınane
- 1tutampul biber (arzuya göre)
Pişirmek için:
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1/2su bardağısu
Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası
Baharatlar tamamen sizin zevkinize kalmış. Dilediğinizi çıkarıp dilediğinizi arttırabilirsiniz.
Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salamura yaprak kullanacaksak yarım saat sıcak suda bekleyip iyi e yıkıyoruz.
- Taze yaprak kullanıyorsak yaprakları kaynar suya batırıp, biraz sararınca süzgece alarak kullanıyoruz.
- Soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Salçayı, ve baharatları ekliyoruz.
- Biraz kavurup yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tuzunu ve şekeri atıyoruz. 2 dakika daha kavuruyoruz
- Sıcak suyu döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişince maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
- Sarmaları sarıyoruz. Tencerenin dibine yapraklardan koyup sarmaları diziyoruz.
- Üzerini geçmeyecek şekilde su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0