Ev Yapımı Enfes:

Lahmacun Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde yapmayı en sevdigˆim... Bol acılı, c¸ıtır hamurlu... Lahmacun tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2,5su bardağıılık su
  • 1çay bardağıılık süt
  • 1paketinstant maya
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1adetdomates
  • 1adetsivri biber
  • 1adetkapya biber
  • 1adetsoğan
  • 1tatlı kaşığısarımsak sosu
  • 1tutammaydanoz
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3-4tatlı kaşığıtuz
  • 1tutamisot
  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 1tutampul biber
  • 4-5yemek kaşığısu

Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Tarif bol acılıdır, domates salçası ve acısız baharatlarla değiştirebilirsiniz. Hamur artar ya da hepsi lahmacun olarak kullanılmak istenmezse tavada minik bazlamalar yapabilirsiniz.

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su, süt, şeker ve maya karıştırılır 5 dakika bekletilir. Zeytinyağı, tuz ve kontrollü olarak çatalla çırpa çırpa yoğuracak kıvama gelene kadar un eklenir.
  2. Yumuşak ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğrulan hamur, kapaklı büyük bir kaba alınarak 1 saat mayalandırılır.
  3. Sebzelerin tümü robottan geçirilir. Kıyma, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla birleştirilerek yoğrulur. (Biraz cıvık kıvamda olması gerekiyor.)
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır, üzerleri örtülür.
  5. Hamurlar bir tabak boyutunda açıldıktan sonra üzerine biraz kıyma harcı sürülür.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

chefmerry
İlham Veren Bir Yemek Arşivi ve Kısa Ruh Dinletileri için @chefmerry instagram s...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?