Yumuşak, hafif ve bulut gibi peynirli dolgusu ve nefis tereyağlı bisküvi tabanı ile karşınızda hem göze hem gönüle (mideye) hitap eden çok lezzetli tatlı cheesecake.
Bulut Gibi Dokusuyla:
Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifi
21 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
70 dakika
Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 100grameritilmiş tereyağı
Peynirli dolgu için:
- 400gramlabne peyniri
- 150gramtaze peynir
- 1,5paketkrema
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/2adetlimon suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 3yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığınişasta
Üzeri için:
- 120gramyaban mersini
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığınişasta
- 1çay bardağısu
Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Fırının içinde dinlendirmek çok önemli. Mutlaka ılıyana kadar fırında bırakın. Su banyosu cheesecake'in çatlamaması için gerekli.
Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kelepçeli kalıbı hazırlayın, etrafını yağlı kağıt ile kaplayın.
- 170 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın soğumaya bırakın. Fırını fansız 150 dereceye ayarlayın.
- Peynir dolgusunu hazırlayın, Labne ve taze peyniri karıştırın. Şekeri ekleyin. El çırpıcısı kullanın. yumurtaları tek tek ekleyin. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Soğumuş tabanın üzerine dökün.
- Kelepçeli kalıbın heryerini alüminyum folyo ile iyice kaplayın. Bir tepsiyi sıcak su ile doldurun fırının en alt katına yerleştirin. Bir üst katına ızgarayı ya da başka bir tepsiyi yerleştirin.
- Hazırladığınız cheesecake'i yerleştirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve kapağını aralayın. 30-40 dakika iliyana kadar fırında bırakın.
- Buzdolabına kaldırın. En az 6 saat ya da 1 gece buzdolabında kalsın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0