Sofraların Kraliçesi:

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Sofraların Kraliçesi:

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
NCC’s Magic Kitchen
Instagram: nccninmutfagi 🍴
NCC’s Magic Kitchen
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12, 2020
30 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika

Yaz aylarının vazgeçilmezi, sofraların zeytinyağlı kraliçesi barbunya! Bu tarifte sağlık var, tazelik var, pratiklik var, bir de soğuk soğuk kaşıklamalar var. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramtaze barbunya
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 3 dişsarımsak
  • 2 adetpatates
  • 2 adethavuç
  • 2 adetdomates
  • 3 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası

Barbunyanın durumuna göre haşlama süresi artabilir. Pişme durumuna göre suyunu çeken barbunyaya ilave su katabilirsiniz. Servis tabağına limon ekleyin, tümüne eklerseniz tüketmeden daha fazla ekşimesine sebep olacaktır.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuklarından arındırdığımız barbunyalarımızı güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz. Üzerini biraz geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Orta ateşte 15 dakika kadar haşlıyoruz.

  2. Yarım çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıyoruz. Bir adet ince doğranmış soğan ve 3 diş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar kavuruyoruz.

  3. Küp küp doğranmış 2 adet patates ve 2 adet havucu da ekliyoruz, ardından renk ve tat vermesi için salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

  4. Haşlanmış barbunyaları da tencereye ekledikten sonra 2 adet minik minik doğranmış domatesimizi ekliyoruz. Son olarak tuz ve şekerimizi de katıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?