Name: Kirazlı Sütlü İrmik Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Oldukça hafif aromasıyla tam bir yaz tatlısı... Kirazlı sütlü irmik tatlısı tarifi ile görünümüne herkesin hayran kalacağı bir tatlı olacak. Mutfak sizi bekler.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

10 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kirazlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

İrmikli kısmı için:

1 litre süt
10 tepeleme yemek kaşığı irmik
10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Kirazlı kısmı için:

500 gram kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker

Kirazlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce irmikli kısmı hazırlayalım. İrmiği ve şekeri uygun bir tencereye alalım.
Sütü ilave edelim, indirmeye yakın tereyağı Hindistan cevizi ve vanilyayı ilave edelim. Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ben tart kalıbı kullandım siz isterseniz orta boyu bir tepsi ya da farklı bir kalıp kullanabilirsiniz.
Kullanacağımız kalıbı suyla ıslatalım, tatlıyı kalıba dökelim. İki saat dolapta dinlendirelim.
Bu esnada kirazlı kısmını hazırlayalım kirazları çekirdeklerinden ayıralım. Suyunu ilave edelim bir miktar kaynatalım.
Nişastayı yarım su bardağı suyla inceltelim. Kirazlara ilave edelim. Şekeri ilave edelim, kıvam alana kadar kaynatalım.
Sonra blenderdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar bir taşım kaynatalım.
Hazırlamış olduğumuz irmikli tatlının üstüne sıcak sosu ilave edelim. İki saat dolapta dinlendirelim. Sonra istediğimiz şekilde servise sunalım. Afiyet olsun.