Tatlı ile ekşi uyumunu sevenlerdenseniz, bir de geçen yaz vişne alıp dondurucuya atacak kadar vişnekolikseniz ya da bu tarifi vişne mevsiminde keşfettiyseniz kolları sıvayın. Nefis bir vişneli turta yapıyoruz. Turta diyorum çünkü üzeri kısmen kapalı, tamamen açık olsaydı tart diyebilirdik. Aynı sandığımız iki tarifin ayrımına dikkat çekerek tarife geçelim.
Tatlı Ekşi Uyumu:
Vişneli Turta Tarifi
08 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Vişneli Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı
- 1adetyumurta
- 1su bardağıpudra şekeri
- 1paketkabartma tozu
- 2-3su bardağıun
Vişne dolgusu için:
- 2su bardağıvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1su bardağışeker
- 2yemek kaşığınişasta
- 1,5su bardağısu
Vişneli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Turta tarifine önce vişneli dolgusunu hazırlayarak başlıyoruz. Vişneleri ve şekeri sos tenceresine alın. Nişastayı bir kasede su ile açarak tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın. Başlarda nişastadan dolayı beyazlaşan renk kaynadıkça şeffaflaşacak ve vişne rengini alacak. Vişneli sosu soğutun.
- Turta hamuru için oda sıcaklığındaki yağa şeker ve yumurtayı ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Unun çeşidine ve markasına göre 2-3 bardak arası olacak.
- Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda toparlanınca üçte birini üzerine ayırarak yağladığınız tart kalıbına güzelce yayın.
- Vişneli sos karışımını da hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Ayırdığınız hamuru merdane ile açarak ince uzun şeritler elde edin. Kafes şeklini oluşturacak şekilde turtanın üzerine yerleştirin.
- Son parçaları da kenara çerçeve olacak şekilde yerleştirerek 180 derece fırında üzeri hafif renk alana kadar pişirip soğutun. Afiyet olsun.
Yorumlar
0