Gün sofralarınıza farklılık katan hem güzel, hem gösterişli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Vişneli cheesecake görüntüsüyle ağızları sulandıracak, lezzetiyle alkışları toplayacak.
Sanat Eseri Gibi:
Vişneli Cheesecake Tarifi
11 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için426/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 200gramyulaflı bisküvi
- 100grameritilmiş tereyağı
Keki için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1paketkrema
- 400gramlabne
- 1paketvanilya
- 3yemek kaşığınişasta
Vişneli sos için:
- 1kasedondurulmuş vişne
- 2yemek kaşığınişasta
- 4yemek kaşığı (tepeleme)şeker(tadına bakarak şekeri artırabilirsiniz, azaltabilirsiniz)
Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
1 gün önceden yaparsanız tam kıvamını alacaktır. Ama 5-6 saat dolapta dinlendirmeniz de yeterli. Eğer isterseniz aynı ölçüyle frambuazlı da yapabilirsiniz.
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bisküvileri rondodan geçirin ve bisküvilerinizi erimiş tereyağıyla karıştırın.
- Kalıbınızın altına yağlı kağıdı yerleştirin. Bisküvi karışımınızı kalıbınıza bir kaşık yardımıyla bastırarak yayın. Bu şekilde buzdolabına koyun.
- Kek için labne ve şekerinizi çırpın. Nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Kremayı ekleyip çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Son olarak vanilyanızı ekleyip karıştırın.
- Kalıbı dolaptan çıkararak etrafına alüminyum folyo sarın. Kek karışımını kalıba döküp tezgah üzerine birkaç kez vurun ki kabarcıklar çıksın.
- 170 derecede önceden ısıttığımız fırının alt kısmına su dolu bir kap koyun. Onun üst rafına cheesecake'i koyup 50 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırının kapağını çok az aralayıp 1 saat içinde soğumasını bekliyoruz.
- Vişneli sos malzemelerinizi bir kaba alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. (Şekerin tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Biraz ekşimsi oluyor vişne.)
- Ocaktan alıp cheesecake'in üzerine döküyoruz. Bu şekilde dolaba koyuyoruz. 5-6 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Çok çırparsan çatlar
Yanıtla
Yorumlar
1