Gün sofralarınıza farklılık katan hem güzel, hem gösterişli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Vişneli cheesecake görüntüsüyle ağızları sulandıracak, lezzetiyle alkışları toplayacak.
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve
ölçülere
göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı
tavsiye ederiz.
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
200 gram
yulaflı bisküvi
100 gram
eritilmiş tereyağı
Keki için:
3 adet
yumurta
1 su bardağı
şeker
1 paket
krema
400 gram
labne
1 paket
vanilya
3 yemek kaşığı
nişasta
Vişneli sos için:
1 kase
dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı
nişasta
4 yemek kaşığı (tepeleme)
şeker (tadına bakarak şekeri artırabilirsiniz, azaltabilirsiniz)
Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
1 gün önceden yaparsanız tam kıvamını alacaktır. Ama 5-6 saat dolapta dinlendirmeniz de yeterli. Eğer isterseniz aynı ölçüyle frambuazlı da yapabilirsiniz.
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirin ve bisküvilerinizi erimiş tereyağıyla karıştırın.
Kalıbınızın altına yağlı kağıdı yerleştirin. Bisküvi karışımınızı kalıbınıza bir kaşık yardımıyla bastırarak yayın. Bu şekilde buzdolabına koyun.
Kek için labne ve şekerinizi çırpın. Nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Kremayı ekleyip çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Son olarak vanilyanızı ekleyip karıştırın.
Kalıbı dolaptan çıkararak etrafına alüminyum folyo sarın. Kek karışımını kalıba döküp tezgah üzerine birkaç kez vurun ki kabarcıklar çıksın.
170 derecede önceden ısıttığımız fırının alt kısmına su dolu bir kap koyun. Onun üst rafına cheesecake'i koyup 50 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırının kapağını çok az aralayıp 1 saat içinde soğumasını bekliyoruz.
Vişneli sos malzemelerinizi bir kaba alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. (Şekerin tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Biraz ekşimsi oluyor vişne.)
Ocaktan alıp cheesecake'in üzerine döküyoruz. Bu şekilde dolaba koyuyoruz. 5-6 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Sanat Eseri Gibi: Vişneli Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Yemek.com Kullanıcısı 6 Ocak 2026 19:30
Yemek.com 7 Ocak 2026 05:55
Şenol Tırnova 13 Aralık 2019 15:50