https://yemek.com/tarif/pismeyen-cheesecake/ ‎ | Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Fırın Yıllık İzinde:

Pişmeyen Cheesecake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Toz haline getirildikten sonra oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla hamur haline getirilen yulaflı bisküviler kelepçeli kek kalıbına serildi. Kıvam alması için buzdolabına kaldırıldı. Adı üzerinde peynir ağırlıklı bir krema hazırlandı, frambuaz taneleriyle tatlandı. Taban üzerini köpük köpük kaplayıp soğumaya alındı.

Pişmeyen cheesecake akşam yemeği sonrası tatlı davete böyle böyle hazırlandı.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 200gramyulaflı bisküvi
  • 50gramtereyağı

Kreması için:

  • 500gramlabne peyniri
  • 100gramsıvı krema
  • 200grampudra şekeri
  • 2adetrendelenmiş limon kabuğu
  • 200gramframbuaz
  • 1tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

Servisi için:

  • 200gramframbuaz ve böğürtlen

Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i buzdolabında uzun süre bekletmeniz, kıvam alması ve muntazam bir şekilde dilimlenmesi için önemli.Labne peynirinin suyunu süzdürdükten sonra kullanın.

Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde elinizle kırın. Mutfak robotuna alıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın.
  2. Cheesecake tabanı olarak kullanacağınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir tart kalıbına yayın. Üzerini bir spatula ya da ağırlık yardımıyla eşit olarak düzeltin.
  3. Pudra şekerini ve kremayı ayrı bir kapta mikser yardımıyla hızlıca karıştırın. Rendelenmiş limon kabukları ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Labne peyniri ve sıvı krema eklediğiniz karışımı, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Krema karışımına frambuazları ekleyin.
  5. Kelepçeli kek kalıbı tabanında bulunan bisküvi katı üzerine hazırladığınız kremayı eşit oranda yayın.
  6. Mümkünse bir kapak ya da streç film ile üzerini kapattığınız pişmeyen cheesecake’i buzdolabına kaldırın. 4-6 saat arasında dondurduğunuz tatlıyı dilimledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Cheesecake’i kolayca servis tabağına alabilmek için kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kapladıktan sonra hazırlıklara başlayın.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1132 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

gkarakaya10 Mayıs 2019 1:33
Bir de, tarifinizde tutarsızlık var. önce pudra şekeri ile kremayı karıştırtıyorsunuz, sonra labne ile birlikte tekrar krema koyuyorsunuz. ancak ne malzemelerde ne de en başta kremanın bölünmesi gerektiği belirtilmemiş. toplamda 100 gram(?!) mı yoksa 200 gram mı olacağı belli değil.
Yanıtla
gkarakaya10 Mayıs 2019 12:16
ml üzerinden satılan bir ürünü (krema) gram üzerinden tanımlamanız çok süper! her mutfakta tartı olmak zorunda değil ve herkes kremanın özgül ağırlığını bilmek zorunda değil. neden sıvı bir ürünü ağırlık üzerinden ölçüyorsunuz ki????
Yanıtla
Sultan Eroglu Aslan20 Nisan 2019 4:20
Merhabalar b3n CHESSCACE pişirerek yapıyorum çokta seviyorum pişmeyen le pis3n arasında lezzet farkı oluyormu
Yanıtla
Deniz Danix31 Ocak 2019 7:29
Tarifi verdiginiz sekilde aynen uyguladim. Her bir malzemeyi verilen ölçülerde kullandim. Tam 10 saattir buz dolabinda bekletiyorum fakat karışım hala sabitleşmedi (cıvık)! Neden verdiğiniz tarife göre yaptığım cheesecake olmadı? Lütfen cevap verebilirmisiniz? Teşekkürler
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Şubat 2019 11:18
Yanıtla
Ölçüleri birebir uygulamış olmanıza rağmen böyle bir sonuç yaşamış olmanıza üzüldük. Sanıyoruz sıvı miktarında bir hata olmuş tarifimizde. Hemen güncelliyoruz. Geri dönüşünüz için çok teşekkür ederiz. Dilerseniz buzdolabında biraz dondurarak tüketilebilir kıvama getirebilirsiniz.
Deniz Danix 2 Şubat 2019 9:46
Yanıtla
Geri dönüşünüz icin teşekkür ederim. 3 gündür tutamayan karisima bir miktar jelly ekleyip derin dondurucu ve buz dolabinda beklettim ve sonunda karisim kivama geldi fakat taban cok sert hale geldi! :)) Eski tarifinizde yumurta da vardi ama yeni tarife gore yumurta sarisi kullanmadan da yapabiliyoruz sanirim. Yeni tarife (ölçülere) göre tekrar deneyecegim! Tekrardan teşekkür ederim.
eylulkara10 Ocak 2019 4:24
tarif donduruluyor mu Alp bey !! Acil cevaba ihtiyacım var :/
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Ocak 2019 6:51
Yanıtla
Dondurmayın, buzdolabında dinlendirin! :)
beza3 Ağustos 2015 10:03
Cig yumurta salmonella riski tasidigindan artik mayonez bile yapmiyoruz. Tavsiyem yaprak jelatin kullanarak sabitleyin karisimi.
Yanıtla
Alp Tuncer 7 Ağustos 2015 9:35
Yanıtla
Yumurtayı benmari usulü pişirerek de kullanabilirsiniz, yaprak jelatin de diğer bir yöntem. Öneriniz için teşekkür ederiz, ellerinize sağlık şimdiden :)
Dilruba27 Temmuz 2015 9:02
e bunda yumurta var nasıl yenecek ki çiğ çiğ :S
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?