Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yapımı da En Kolayından:

Turta Tarifi

Yapımı da En Kolayından:

Turta Tarifi

Turta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
97677TAKİPÇİ
787İÇERİK

Fransızca ''tarte'' kelimesinden gelip dilimize tart ya da turta olarak yerleşen o nefis tatlıyı yapmak için mutfaktayız bu kez. Evi hakimiyeti alacak kokulara da hazır olun. Mis gibi elma ve tarçın uyumunu hissedeceğiniz, ağızda dağılan bir hamuru ve nefis bir görüntüsü var. Kısacası bir tatlıdan beklediğiniz her şey onun içinde saklı.

Üstelik hamurunu hazırlaması pek pratik, daha kıyır kıyır olması için de tek bir malzeme yetiyor. O sihirli malzeme de elma sirkesi! Aman diyelim, hamuru hazırlarken yoğurmamaya sadece toparlamaya ve buzdolabında dinlendirmeye özen gösterin. Şimdi gelsin çayın yanına nefis bir turta.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 120 gram
    tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı
    pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2 su bardağı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    soğuk su
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı
    elma sirkesi

    İçi için:

  • 2 adet büyük boy
    elma
  • 4 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 çay kaşığı
    tarçın

Nasıl Yapılır?

  1. Su ve yumurta hariç tüm turta hamuru malzemelerini bir derin kabın içerisine aktarın.

  2. Malzemeleri elinizle hafif hafif harmanlayarak birbirlerine güzelce yedirin. Ardından yumurtayı da ilave edin.

  3. Soğuk suyu da azar azar ilave ederek hamuru güzelce toparlayın ve streç filme sarın buzdolabında dinlendirin.

  4. O sırada iç harcını hazırlayın. Rendelenmiş elmaları bir tavanın içerisine alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp içine tarçını ilave edin.

  5. Unlanmış tezgahın üzerine dinlenen hamuru alın, merdane yardımıyla açın.

  6. Turta kalıplarınızın büyüklüğünde kesin. Turta kalıplarının içine hamurları yayın. İçlerini elmalı harçla doldurun.

  7. Hamurdan şeritler kesip üzerine yerleştirin ve fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin, 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?