Lokmalık Simit Tarifi, Nasıl yapılır? (Resimli)

Name: Lokmalık Simit
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Lokmalık simit, klasik simidin lezzetini küçük ve pratik porsiyonlarda sunan nefis bir hamur işi çeşidi. Pekmezli su ve susamla hazırlanan bu minik simitler, kahvaltı sofralarına ve çay saatlerine çok yakışır.

Fırında pişerken mis gibi susam kokusuyla mutfağı sarıp sarmalayan lokmalık simitler, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla iştah kabartıyor. Her lokmada mest eden kıyır dokusuyla herkesin favorisi. Kahvaltıya ya da çay saatine farklı bir lezzet arıyorsanız, bu minik lokmalık simit tarifini mutlaka deneyin.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Lokmalık Simit Kalorisi Ne Kadar: 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lokmalık Simit Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 kase susam
1 çay bardağı pekmez
4 yemek kaşığı su

Lokmalık Simit Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü şekilde ekleyerek hamurun yumuşak kıvamını korumasına dikkat edin.
Küçük hamur parçalarını pekmezli suya ve ardından susama iyice bulamak, simitlerin dışının güzelce kaplanmasını sağlar.

Lokmalık Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokmalık simit için öncelikle 1,5 su bardağı ılık suyu, yarım paket kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım. Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve yaklaşık 3 su bardağı unu kontrollü şekilde ekleyerek güzelce yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurdan küçük küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. 1 çay bardağı pekmez ve 4 yemek kaşığı suyu bir kapta karıştıralım. Hazırladığımız küçük hamur parçalarını önce pekmezli su karışımına, ardından 1 kase susama bulayalım.
Susama buladığımız lokmalık simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Lokmalık simit hazır! Afiyet olsun.

Lokmalık Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

Lokmalık simitleri önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırınların ısıları farklılık gösterebileceğinden üzerleri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye dikkat edin.

Lokmalık Simit Tarifinin Servis Önerisi

Lokmalık simitleri fırından çıktıktan sonra kısa bir süre dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında peynir, zeytin ve çay eşliğinde sunabilirsiniz.