Tek Tabakta Dev Ziyafet:

Bazlamada Ispanaklı Çılbır Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pratik sofralar için biçilmiş kaftan olan bazlamada ıspanaklı çılbır, bir tabakta birçok lezzet barındırıyor. Tereyağ ile birlikte kızarmış bazlama ekmeğinin üzerinde sotelenmiş ıspanak, poşe edilmiş yumurta ve sarımsaklı yoğurt! Eğer sarımsak arzu etmiyorsanız, sadece tuz ile çırptığınız yoğurdu da koymanız mümkün.

Videoyu aşağıya bırakıyoruz, keyifli sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Bazlamada Ispanaklı Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbazlama ekmeği
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1bağıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 2tutampul biber
  • 2tutamkarabiber
  • 2yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2adetyumurta
  • 1su bardağısarımsaklı yoğurt
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıfile badem(arzuya göre)

Bazlamada Ispanaklı Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bazlamayı ortadan ikiye ayırın ve bir tavada tereyağı ile birlikte altlı üstlü kızartın.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte ıspanağı soteleyin.
  3. Ispanağın üzerine pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyin ve sotelendikten sonra ocaktan alın.
  4. Su dolu bir tencerenin içerisine sirkeyi ekleyin ve kaşık yardımıyla karıştırarak bir döngü oluşturun.
  5. Bir kaba kırdığınız yumurtayı yavaşça sirkeli suyun içerisine bırakın ve 2- 3 dakika kadar pişirdikten sonra yumurtayı suyun içerisinden alın.
  6. Tereyağ ile kırmızı toz biberi tavada kızdırın.
  7. Şimdi tüm yaptıklarımızı tabakta birleştirme zamanı! Önce bazlamaları tabağa alın.
  8. Üzerine sotelenmiş ıspanağı ekleyin.
  9. Çırpılmış yoğurdu gelişigüzel yayın.
  10. Yumurtaları da üzerine ekledikten sonra file badem ve kızdırılmış tereyağını ekleyip servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?