Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Fırtınalar Estirir:

Yelpaze Poğaça Tarifi

Fırtınalar Estirir:

Yelpaze Poğaça Tarifi

Bildiğimiz ve severek tükettiğimiz poğaça bu sefer şekli ile bizi mest etmeye geliyor! Adını yelpazeye benzerliğinden alan bu poğaça tarifine dilediğiniz iç harcı koyarak çeşitlendirebilir, hatta bir seferde birkaç çeşit yaparak her mideye hitap edebilirsiniz.

Çaya gelecek misafirler için yapılabilecek en güzel tariflerden biri olan yelpaze poğaçanın videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, keyifli sohbetlerinize tat katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 30 gram
    yaş maya
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay bardağı
    su
  • 3,5 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    kaşar peyniri
    (içi için)
  • 1 adet
    yumurta sarısı
    (üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı
    susam
    (üzerine serpmek için)

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesine yaş maya, toz şeker ve ılık sütü, maya ve şeker iyice eriyene kadar karıştırın.

  2. Sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve suyu da ekleyip tekrar karıştırın.

  3. Unu da ekledikten sonra ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.  30 dakika mayalanmaya bırakın.

  4. 2 yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayıp, unlanmış tezgahta parmaklarınız yardımıyla daire şeklinde açın.

  5. Hamurun köşesine doğru kaşar peynirini koyup, hamurun ortasına doğru kapatın. Boşta kalan hamurun diğer yarısını bıçak yardımıyla ucu açılmayacak şekilde kesin.

  6. Kesikli olan kısmı kapalı olan kısmın üzerine kapattıktan sonra yarım ay şeklinde esnetin ve fırın tepsisine alın.

  7. Üzerilerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?