Fırtınalar Estirir:

Yelpaze Poğaça Tarifi


Bildiğimiz ve severek tükettiğimiz poğaça bu sefer şekli ile bizi mest etmeye geliyor! Adını yelpazeye benzerliğinden alan bu poğaça tarifine dilediğiniz iç harcı koyarak çeşitlendirebilir, hatta bir seferde birkaç çeşit yaparak her mideye hitap edebilirsiniz.

Çaya gelecek misafirler için yapılabilecek en güzel tariflerden biri olan yelpaze poğaçanın videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, keyifli sohbetlerinize tat katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 30gramyaş maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağıılık süt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay bardağısu
  • 3,5su bardağıun
  • 1su bardağıkaşar peyniri(içi için)
  • 1adetyumurta sarısı(üzerine sürmek için)
  • 2yemek kaşığısusam(üzerine serpmek için)

Yelpaze Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesine yaş maya, toz şeker ve ılık sütü, maya ve şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
  2. Sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve suyu da ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Unu da ekledikten sonra ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.  30 dakika mayalanmaya bırakın.
  4. 2 yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayıp, unlanmış tezgahta parmaklarınız yardımıyla daire şeklinde açın.
  5. Hamurun köşesine doğru kaşar peynirini koyup, hamurun ortasına doğru kapatın. Boşta kalan hamurun diğer yarısını bıçak yardımıyla ucu açılmayacak şekilde kesin.
  6. Kesikli olan kısmı kapalı olan kısmın üzerine kapattıktan sonra yarım ay şeklinde esnetin ve fırın tepsisine alın.
  7. Üzerilerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.



Yorumlar

4

iremkor1916 Eylül 2020 8:42
Kuru maya kullansak miktarı ne kadar olmalı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Eylül 2020 9:29
Yanıtla
20 gram aktif kuru maya veya 10 gram instant maya kullabilirsiniz :)
glnde11 Mayıs 2020 7:26
tarif kesinlikle 3.5 bardak un degil 5 bardak rahat kullaniliyo ve yanlış bilgi oldugu icin hamura un katmaya ugrasmak yorucu oluyor
Yanıtla
Busem Özkara28 Haziran 2018 6:53
Buzlukta saklayabilirmiyiz acaba
Yanıtla
ramones23423 Şubat 2018 1:24
cok iyi
Yanıtla
ramones234 23 Şubat 2018 1:24
Yanıtla
mukemmel

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?