Meksika'nın Klasiklerinden:

Tortilla Tarifi

Meksika'nın Klasiklerinden:

Tortilla Tarifi

https://yemek.com/tarif/tortilla/
 | Tortilla Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254372 takipçi1328 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ekim 17, 2019
15 dakika
4.5
ipeksare
Ağustos 26, 2020
40 dakika

Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir tortilla. Ana vatanı olan Meksika'da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita, quesadilla gibi ismini çok aşina olduğumuz güzelliklerinde olmazsı olmazıdır aynı zamanda. Yumuşacık etler ona sarılıp sarmalanır, damaklara şenlik wrapler, felafelli dürümler yapılır.

Market raflarında da sık sık karşılaşır olduk kendisiyle. Ama paketlenmiş olanların tadı nerede, evde yapılanın tadı nerede? Elinizin, emeğinizin değdiği her şey her zaman daha lezzetli olur ya hani, tortilla ekmeği de el lezzetiyle bambaşka bir hal alıyor. İyisi mi siz pratiklikte tüm rakiplerini sollayacak bu Meksikalı güzeli evinizde ağırlayın.

Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıun
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 su bardağısıcak su
  • 1/3 çay bardağızeytinyağı
  • 2 çay kaşığıkabartma tozu

Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Pişirme esnasında fazla ya da az pişmemesine özen gösterin. Hafifçe rengi değiştiğinde ocaktan alın. Aksi takdirde kurumalarına neden olabilirsiniz.

Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasenin içerisine alın ve güzelce karıştırın.

  2. Ardından içerisine zeytinyağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  3. Orta sertlikte bir hamur elde edin ve üzerini bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.

  4. Dinlendirdikten sonra küçük küçük bezelere ayırın.

  5. Tezgahınızın üzerine minik bezeleri alıp tezgahı hafifçe unlayın ve bezeleri bir tabak büyüklüğünde açın.

  6. Ardından düz ve orta büyüklükte bir tavayı ocağın üzerine alın. Isıtmaya başlayın.

  7. Isındığında açtığınız yufkaları tavaya alın. Arkasını ve önünü birer dakika kadar renkleri hafifçe değişene kadar pişirin.

  8. Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?