Hadi Toplanın:

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
21 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle

Vazgeçilmez bir lezzettir lahmacun, yerini kolay kolay hiçbir lezzet dolduramaz. Şöyle sıcak sıcak yemesi ayrı, ılıyınca yemesi apayrı. Şimdi bu enfes lezzeti kendiniz yapmaya ne dersiniz? Hiç gözünüz korkmasın. Orta dereceli zor hatta aslında kolay bir tarif diyebiliriz. Çok lezzetli ve hesaplı olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Yumuşacık bir hamur yoğurulur, bezelerine ayrılıp, tek tek açılır ve üstünde lezzetli bir harç eklenir. Tavada pişirilir, afiyetle yenmeye hazır hale gelir. Sizi lahmacun ustalarıyla yarıştıracak tarifi buraya bırakıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 10su bardağıun
  • 3su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıkuru maya
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

  • 300gramdana kıyma
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 5adetsivri biber
  • 2adetkapya biber
  • 5adet küçük boykuru soğan
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Hamurlarınızı ne çok ince, ne de çok kalın açın. Orta kalınlıkta açtığınız hamurlar daha lezzetli olacak ve kuruma yapmayacaktır.

nasil-yapilir

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

  1. Sütü bir tavaya alın içine alın. Üzerine toz şeker ve kuru mayayı koyup beraber ısıtın.
  2. Mayanın kabarmasını sağlayın ve süt kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
  3. Bir kabın içine unu alın. Orta kısmını açıp içine sütlü karışımı ilave edin.
  4. Diğer tüm hamur malzemelerini de içine ekleyerek güzelce yoğurun.
  5. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

İç harcı için:

  1. Biberlerin tohum kısımlarını çıkarın. Soğanların kabuklarını soyun.
  2. Biber ve soğanları robottan geçirin. Maydanozları ince ince kıyın.
  3. Kıymanın üzerine maydanoz, biber, soğan ve diğer tüm iç harç malzemeleri ekleyerek karıştırın.

     

Pişirme aşaması için:

  1. Mayalanmaya bıraktığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve merdane yardımıyla açın.
  2. Hazırladığınız kıymalı harçtan bir ya da iki kaşık kadar alıp, hamurun üzerine yayın.
  3. Ocağa tavanızı alın ve güzelce ısıtın. Ardından lahmacunları koyun ve tavanın kapağını kapatarak pişirin.
  4. Tüm hamur bitene dek aynı işlemi tekrarlayın. Tüm lahmacunlar bittiğinde sıcak sıcak afiyetle tüketin.
cooking-proposal

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Pişirme Önerisi

Çok kurumamasına özen göstererek lahmacunlarınızı 180 derecelik fırında da pişirebilirsiniz.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Servis Önerisi

Dilediğiniz yeşilliklerle, turşu ve limonla lahmacunlarınızı servis edebilirsiniz.



youtube-thumbnail

Yorumlar

1

George Minkowski1 Şubat 2019 11:23
Şeker koymadan yapsam olur mu
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?