Meksika Usulü:

Guacamole Tarifi

Name: Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Meksika usulü guacamole, taze ve lezzetli bir avokado bazlı dip sos olarak bilinir. Sağlıklı malzemelerle yapılan ve kolayca hazırlanan bir Meksika sosu olarak Meksika yemeklerinin yanında servis edilebilir. Olgun avokadolar ezilir ve lime suyu ile tatlandırılır.

Doğranmış soğan, domates, biber ve taze kişniş eklenir. Biraz tuz ve biberle baharatlandırılır ve guacamole hazır! Bu harika sos atıştırmalık, çıtır mısır cipsleri veya taco ile servis edilebilir. Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birini denemek istiyorsanız işte size tarifimiz! Adım adım yapılışı için mutfak sizi bekliyor. Afiyetle...

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Guacamole Kalorisi Ne Kadar: 120/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Guacamole Tarifi İçin Malzemeler

2 adet avokado
1 tutam tuz
1/2 adet lime suyu
1 diş sarımsak
1/4 adet mor soğan
3 adet kiraz domates
1 avuç kişniş yaprağı
1 tutam pul biber

Guacamole Tarifinin Püf Noktası

Avokadoları olgunlaşmışken seçin.

Guacamole Tarifi Nasıl Yapılır?

Guacamole için 2 adet avokadonun içlerini derin bir kaseye alın. 1 tutam tuz ve 1/2 adet lime suyu ekleyip çatalla pürüzsüz olana kadar ezin.
Karışımın üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak, 1/4 adet çok ince doğranmış mor soğan, 1 avuç kişniş yaprağı, 3 adet ufak küpler halinde kesilmiş domates ve son olarak 1 tutam pul biberi ekleyin.
Bütün malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına alıp bekletmeden servis edin. Guacamole hazır! Afiyet olsun.

Guacamole Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzemelerin taze olması lezzeti doğrudan etkiler.

Guacamole Tarifinin Servis Önerisi

Tortilla cipsi ile servis edilir.

Guacamole Tarifinde Kişniş Yerine Ne Kullanılabilir?

Maydanoz veya taze fesleğen kullanılabilir.

Guacamole Sosu Ne Kadar Süre Taze Kalır Ve Nasıl Saklanmalıdır?

Hava almayan kapta ve üzerine ince tabaka limon suyu gezdirilerek 1-2 gün tazeliğini koruyabilir.

Guacamole Tarifinde Olgunlaşmamış Avokado Kullanılırsa Ne Olur?

Olgunlaşmamış avokado serttir ve püre kıvamına gelmez.

Guacamole Yaparken Avokadonun Kararması Nasıl Önlenir?

İçine mutlaka limon veya lime suyu eklenmeli.

Guacamole Hangi Yemeklerle Birlikte Sunulabilir?

Tortilla cipsleri ile tüketilir.

Guacamole Yaparken Limon Yerine Sirke Kullanılabilir Mi?

Limon yerine sirke kullanılabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Guacamole Yanına İyi Gider?

40dk

TAVUK

4.7

Var mı Meksika'ya Gelen: Enchilada

Alp Tuncer

20dk

TAVUK

4.7

Meksika Dürümü: Burrito

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

ŞEF

Meksika Usulü: Guacamole Tarifini Deneyenlerin Yorumları

bagdatliozlem 6 Mart 2026 20:07

Taze kişniş yerine ne kullanabilirim?
- Shandekira 9 Temmuz 2026 09:51
  
  Taze kişniş bulamadıysanız ya da genetik olarak size "sabun tadı" gibi geliyorsa, en iyi alternatiflerden biri taze maydanozdur. Maydanoz ile taze kişnişin lezzet profilleri tamamen farklıdır ama doku, tazelik ve görsel tarz olarak guacamoleye en iyi uyum sağlayan alternatiftir. Bununla birlikte, taze kişnişin o kendine has aromatik eksikliğini kapatmak için sosun içine bir tutam toz kişniş ekleyebilirsiniz. Toz kişniş, tazesine kıyasla çok daha çiçeksi, narenciyemsi ve hafif bir aromaya sahiptir; tazesindeki o keskin sabunsu notaları barındırmaz. Dolayısıyla Türk damak tadına da çok daha uygundur ve sosun orijinal karakterini tamamen kaybetmesini önler.
Gültekin Gülses 17 Mart 2025 06:48

Yaptıktan sonra bir dilim ekmeği çıtır kızartıp üzerine bolca yayıp denedim harika oldu tavsiye ederim…