Tabak Tabak Yenir:

Enfes Mantı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tadıyla, görüntüsüyle kendine hayran bırakacak, tabak tabak yenecek nefis bir mantı tarifimiz var. Buyursunlar. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Enfes Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2su bardağıun

İç harcı için:

  • 200gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası

Üzeri için:

  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane

Enfes Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su hariç tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın, azar azar su ekleyerek yoğurun.
  2. Ele yapışmayan, hafif sert bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
  3. Soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  4. Bir kabın içine kıymayı, soğanları, baharatları, salça ve tuzu alın. Hafifçe yoğurun.
  5. Hamuru 2 eşit parçaya bölün, merdane yardımıyla mümkün olduğu kadar ince bir biçimde açın.
  6. Bir bıçak yardımıyla, hamuru eşit şekilde kare kare kesin.
  7. İç harçtan yarım çay kaşığı kadar alıp kare hamurun içine koyup, dört köşesinden tutup ortada birleştirerek bükün.
  8. Tüm kare hamurları aynı şekilde büktükten sonra kaynayan 2 litre kadar suya 1 tatlı kaşığı tuz atıp, mantıları ekleyin.
  9. 10 dakika kadar orta ateşte pişirin.
  10. Ayrı bir yerde sıvı yağ, pul biber ve kuru naneyi karıştırarak, kısık ateşte 2 dakika kadar sosunu hazırlayın.
  11. Pişen mantıları kevgirle çıkarın. Üzerine hazırladığınız sostan döküp servis edin.

Enfes Mantı Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

kgungor
yemek yapmak , yemek ve yedirmek çok keyifli
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?