Ben Bunu Yerim:

Quesadilla Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DÜNYA MUTFAKLARI TARİFLERİ

Quesadilla Tarifi

23 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Meksika'ya doğru enfes bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Oldukça lezzetli ve basit bir yiyecek olan Quesadilla tarifi ile karşınızdayız. Üstelik tek başına da servis edilmeyecek, yanında aroma dolu soslar olacak.

Közlenmiş biber ve domateslerle hazırlanan enfes Salsa De Roja; kişniş, soğan, domates ve çeşitli baharatlarla hazırlanan Pico De Gallo ile servis edilecek bir Quesadilla hazırlayacaksınız. Ayrıca Quesadillalarımızın içi mantar, sucuk ve farklı peynirlerle dolu...

Hazırlaması ve sunumu ile herkesi mest edecek, Meksika'nın meşhur yemeği için mutfağa kadar alalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

Salsa De Roja için:

2adetjalapeno biberi
3adetdomates
1/2adetkuru soğan
2dişsarımsak
2çay kaşığıtuz
4dalkişniş
1/2su bardağısu
3yemek kaşığısıvı yağ

Pico De Gallo için:

1/2adetkuru soğan
1adetjalapeno biberi
1dişsarımsak
1adetdomates
4dalkişniş
1/2adetlime suyu
1çay kaşığıtuz

Quesadilla için:

6adettortilla
3yemek kaşığısıvı yağ
1adetkuru soğan
15adetmantar
1dişsarımsak
1tatlı kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıtuz
1/2adetlime suyu
200gramsucuk
1/2çay bardağısıcak su
200gramrendelenmiş kaşar peyniri
150gramrendelenmiş cheddar peyniri(ya da burger peyniri)

Pişirmek için:

6yemek kaşığısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Salsa de roja sosu için, domates ve biberleri ocakta közleyin.
Közlenmiş biberler, közlenmiş domatesler, iri parçalar halinde soğan, sarımsaklar, kişniş yaprakları, tuz ve suyu püre olana kadar blenderden geçirin.
Karışımı tavaya ya da sos tenceresine alın, üzerine sıvı yağ ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar 25- 30 dakika pişirin.
Pico de gallo için, soğan, sarımsak, çekirdeği alınmış jalepeno, çekirdeği alınmış domates ve kişniş yapraklarını ayrı ayrı ufak küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri bir kaseye alın. Tuz ve lime suyu ile karıştırıp hazır hale getirin.
Quesedillanın iç harcı için, geniş ve büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
Tavaya sıvı yağ, piyaz doğranmış soğan ve ince dilimlenmiş mantarları koyup 2-3 dakika soteleyin.
Tavaya tuz, şeker, lime suyu ve sarımsağı da ekleyip soteleme işlemine devam edin.
Son olarak tavaya bıçakla kıyılmış sucuğu ve suyu ekleyip pişirmeye 2 dakika kadar devam edin ve karışımı ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerinin yarısına gelecek şekilde sırayla, kat kat kaşar peyniri, burger peyniri, sucuklu karışım ve tekrar peynir koyarak iç malzemeyi 6 adet tortillaya paylaştırın.
Tortillaları yarım ay şeklinde hafifçe bastırarak kapatın.
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve orta sıcaklıkta ısıtın.
Quesedilları önlü arkalı açık sarı renk alıp peynirler eriyene kadar pişirin.
Tavadan aldığınız quesedillaları dilimleyin, salsa de roja ve pico de gallo ile servis edin. Afiyet olsun.