Ben Bunu Yerim:

Quesadilla Tarifi


Meksika'ya doğru enfes bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Oldukça lezzetli ve basit bir yiyecek olan Quesadilla tarifi ile karşınızdayız. Üstelik tek başına da servis edilmeyecek, yanında aroma dolu soslar olacak.

Közlenmiş biber ve domateslerle hazırlanan enfes Salsa De Roja; kişniş, soğan, domates ve çeşitli baharatlarla hazırlanan Pico De Gallo ile servis edilecek bir Quesadilla hazırlayacaksınız. Ayrıca Quesadillalarımızın içi mantar, sucuk ve farklı peynirlerle dolu...

Hazırlaması ve sunumu ile herkesi mest edecek, Meksika'nın meşhur yemeği için mutfağa kadar alalım sizi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

Salsa De Roja için:

  • 2adetjalapeno biberi
  • 3adetdomates
  • 1/2adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 2çay kaşığıtuz
  • 4dalkişniş
  • 1/2su bardağısu
  • 3yemek kaşığısıvı yağ

Pico De Gallo için:

  • 1/2adetkuru soğan
  • 1adetjalapeno biberi
  • 1dişsarımsak
  • 1adetdomates
  • 4dalkişniş
  • 1/2adetlime suyu
  • 1çay kaşığıtuz

Quesadilla için:

  • 6adettortilla
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetkuru soğan
  • 15adetmantar
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2adetlime suyu
  • 200gramsucuk
  • 1/2çay bardağısıcak su
  • 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 150gramrendelenmiş cheddar peyniri(ya da burger peyniri)

Pişirmek için:

  • 6yemek kaşığısıvı yağ

Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Salsa de roja sosu için, domates ve biberleri ocakta közleyin.
  2. Közlenmiş biberler, közlenmiş domatesler, iri parçalar halinde soğan, sarımsaklar, kişniş yaprakları, tuz ve suyu püre olana kadar blenderden geçirin.
  3. Karışımı tavaya ya da sos tenceresine alın, üzerine sıvı yağ ekleyip orta ateşte kıvam alana kadar 25- 30 dakika pişirin.
  4. Pico de gallo için, soğan, sarımsak, çekirdeği alınmış jalepeno, çekirdeği alınmış domates ve kişniş yapraklarını ayrı ayrı ufak küpler halinde doğrayın.
  5. Doğradığınız sebzeleri bir kaseye alın. Tuz ve lime suyu ile karıştırıp hazır hale getirin.
  6. Quesedillanın iç harcı için, geniş ve büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
  7. Tavaya sıvı yağ, piyaz doğranmış soğan ve ince dilimlenmiş mantarları koyup 2-3 dakika soteleyin.
  8. Tavaya tuz, şeker, lime suyu ve sarımsağı da ekleyip soteleme işlemine devam edin.
  9. Son olarak tavaya bıçakla kıyılmış sucuğu ve suyu ekleyip pişirmeye 2 dakika kadar devam edin ve karışımı ocaktan alın.
  10. Tortilla ekmeklerinin yarısına gelecek şekilde sırayla, kat kat kaşar peyniri, burger peyniri, sucuklu karışım ve tekrar peynir koyarak iç malzemeyi 6 adet tortillaya paylaştırın.
  11. Tortillaları yarım ay şeklinde hafifçe bastırarak kapatın.
  12. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve orta sıcaklıkta ısıtın.
  13. Quesedilları önlü arkalı açık sarı renk alıp peynirler eriyene kadar pişirin.
  14. Tavadan aldığınız quesedillaları dilimleyin, salsa de roja ve pico de gallo ile servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi385 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?