Kurumadan Pişer:

Tepside Köfte & Patates Tarifi

Kurumadan Pişer:

Tepside Köfte & Patates Tarifi

https://yemek.com/tarif/tepside-kofte-patates/ | Tepside Köfte & Patates Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8329 takipçi799 içerik

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mart 22
1 saat
5
Vestel
Ekim 15, 2020
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 7, 2017
15 dakika

Patates ve köftenin muhteşem uyumuna hangimiz hayır diyebiliriz ki? Menüde patates köfte olduğunu bilmek bile mutluluk verici bir sebep. Hele bu seferki tarif inanılmaz derecede nefis ve güzel. Haşlanıp ezilen patateslerin bir de fırında üstlerindeki köfteden akan sularla pişmesi onlara ekstra bir lezzet katarken, köfteler de hiç ama hiç kurumadan enfes bir kıvamda pişiyor. Kiraz domatesler de suyunu bırakıyor ve ortaya şapka çıkarılacak kadar leziz bir lezzet çıkıyor. Parmak yedirtme garantili bu tarifi en ağır misafirlerinize sahi yapabilirsiniz ve üstelik çok da kolay. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tepside Köfte & Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetpatates
  • 100 gramkiraz domates
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    Köftesi için:

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 4-5 dalince kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Sosu için:

  • 1 su bardağısu
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 dişsarımsak

Tepside Köfte & Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köfte için gereken malzemeleri derince bir kaba alın

  2. Güzelce yoğurup köfte harcını hazırlayın.

  3. Hazırladığınız harçtan avuç içi kadar olacak şekilde yuvarlak köfteler yapın.

  4. Patatesleri yıkayın ve bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su doldurun, 1 tatlı kaşığı kadar tuz serpin ve haşlanmaya bırakın.

  5. Patatesleri iyice haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir fırın tepsisine alıp, ezici yardımıyla kabaca, çok püre haline getirmeden ezin.

  6. Patateslerin üstüne 2 kaşık zeytinyağını gezdirin, tuz, karabiber ve kekik serpin.

  7. Üstlerine köfteleri yerleştirin ve hazırladığınız sosu gezdirin.

  8. Son olarak kiraz domatesleri de üstlerine serpin.Tepsi boyutunda kestiğiniz bir yağlı kağıdı güzelce ıslatıp suyunu sıkın ve tepsinin üstünü kapatın.

  9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin, sonrasında üstünden yağlı kağıdı alın ve fırına tekrar sürüp, 10 dakika kadar daha üstü hafice kızarana dek pişirin.

  10. Fırından aldıktan sonra ince doğranmış maydanoz yaprakları ile süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?