Patates ve köftenin muhteşem uyumuna hangimiz hayır diyebiliriz ki? Menüde patates köfte olduğunu bilmek bile mutluluk verici bir sebep. Hele bu seferki tarif inanılmaz derecede nefis ve güzel. Haşlanıp ezilen patateslerin bir de fırında üstlerindeki köfteden akan sularla pişmesi onlara ekstra bir lezzet katarken, köfteler de hiç ama hiç kurumadan enfes bir kıvamda pişiyor. Kiraz domatesler de suyunu bırakıyor ve ortaya şapka çıkarılacak kadar leziz bir lezzet çıkıyor. Parmak yedirtme garantili bu tarifi en ağır misafirlerinize sahi yapabilirsiniz ve üstelik çok da kolay. Ellerinize sağlık.
Tepside Köfte & Patates Tarifi
Tepside Köfte & Patates Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tepside Köfte & Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adetpatates
- 100 gramkiraz domates
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 500 gramdana kıyma
- 1 adetrendelenmiş soğan
- 1 adetyumurta
- 3 yemek kaşığıgaleta unu
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 4-5 dalince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
Köftesi için:
- 1 su bardağısu
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 dişsarımsak
Sosu için:

Tepside Köfte & Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle köfte için gereken malzemeleri derince bir kaba alın
Güzelce yoğurup köfte harcını hazırlayın.
Hazırladığınız harçtan avuç içi kadar olacak şekilde yuvarlak köfteler yapın.
Patatesleri yıkayın ve bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su doldurun, 1 tatlı kaşığı kadar tuz serpin ve haşlanmaya bırakın.
Patatesleri iyice haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir fırın tepsisine alıp, ezici yardımıyla kabaca, çok püre haline getirmeden ezin.
Patateslerin üstüne 2 kaşık zeytinyağını gezdirin, tuz, karabiber ve kekik serpin.
Üstlerine köfteleri yerleştirin ve hazırladığınız sosu gezdirin.
Son olarak kiraz domatesleri de üstlerine serpin.Tepsi boyutunda kestiğiniz bir yağlı kağıdı güzelce ıslatıp suyunu sıkın ve tepsinin üstünü kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin, sonrasında üstünden yağlı kağıdı alın ve fırına tekrar sürüp, 10 dakika kadar daha üstü hafice kızarana dek pişirin.
Fırından aldıktan sonra ince doğranmış maydanoz yaprakları ile süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!
