Ezine Peyniriyle:

Brokoli Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Biraz brokoli konuşalım. Pek çoğumuz bu sebzeye karşı ön yargıyla yaklaşıyoruz. Fakat onu haşlayıp limonlamak yerine sofralara farklı alternatiflerle dahil edebiliriz.

Ben bugün köftesini yaptım. Son derece pratik ve çok lezzetliydi.

Özellikle bu şekilde üzerine eritilmiş Ezine peyniri bence bu köftenin olmazsa olmazı diyebilirim. Tarifimi denerseniz mutlaka bu küçük detayı atlamayın derim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambrokoli
  • 1adet orta boykuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 5-6yemek kaşığıun(kıvamına göre arttırılıp azaltılabilir)
  • 1tutamnane
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber
  • 1tutamtuz
  • 1tutamdereotu(maydanoz, taze soğan ekleyebilirsiniz)
  • 2yemek kaşığıezine peyniri(üzeri için eritilmiş)

Brokoli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çiçeklerine ayırdığım brokoliyi yaklaşık 6-7 dakika haşladım. Soğuk su doldurduğum derin bir kaseye haşladığım brokoliyi süzerek transfer ettim.
  2. Soğuduktan sonra suyunu güzelce süzdüm ve mutfak robotundan çektim.
  3. Derin bir kaseye aktarıp üzerine tüm malzemeleri ekledim. Tahta bir kaşıkla güzelce homojen bir şekilde karıştırdım.
  4. Kıvamını çok yoğun tutmadım hafif cıvık kaşıkla toparlanabilen bir kıvamda oldu.
  5. Çok az zeytinyağ döktüğüm kızgın tavaya kaşık desteğiyle harçtan parçalar alıp tavaya aktardım ve güzelce şekil verdim.
  6. Önlü arkalı kısık ateşte pişirdim. Pişen köfteleri servis tabağına dizdim. 2 yemek kaşığı kadar Ezine peynirini ocakta erittim ve köftelerin üzerine gezdirdim. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Özge Siyahlı
Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗 @ozgesiyahli
Özge Siyahlı
0takipçi93 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?