Ben Bunu Yerim:

Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası Tarifi

Name: Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

07 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarının en sevilerek tüketilen yemeklerinden biri çorba. Hal böyleyken, hem doyurucu hem ekonomik bir çorba tarifi hazırlamaktan daha güzel ne olabilir? Gerçek tavuk suyu hazırladık, içine de mevsim sebzelerinden ekleyerek besleyici bir tarif oluşturduk. İçinde yok yok! Tavuk, erişte, havuç, patates nefis kokan baharatlarla ve ev yapımı tavuk suyuyla bir araya gelince tadına doyamayacağınız lezzette bir çorba oldu.

Tavuklu erişteli sebze çorbası her evde sevilecek, buna eminiz. En acemi aşçıların bile kolaylıkla uygulayabileceği bu pratik çorba tarifi sizler için geldi, afiyetler olsun

Devamını Oku

Bu tarifin de yer aldığı, Ferhat Şef'in öğrenci yemekleri menüsü videosunu buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk suyu için:

2adettavuk kalça(250 gram)
1litresu
1tatlı kaşığıtuz

Çorba için:

2yemek kaşığızeytinyağı
1/3adetkuru soğan
1/2adethavuç
1/4adetpatates
1adetbrokolinin sapı
2su bardağıtavuk suyu
1yemek kaşığıerişte
1/4çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtoz zencefil
1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
1/4çay kaşığıpul biber
1adethaşlanmış tavuk kalça eti
1/8dilimlimon

Tavuklu Erişteli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk suyunu hazırlamak için derin bir kap içerisinde tavukları, tuzunu ve suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin gerektiği taktirde sıcak su ekleyebilirsiniz. Tavuklar iyice yumuşayıp piştiğinde süzerek suyunu ve tavukları kenara ayırın.
Çorbayı hazırlamak için sebzeleri eşit boyda ufak küpler halinde doğrayın. Ufak, derin bir tencereye yağı koyun ve sırası ile küp doğranmış soğan, havuç, patates ve brokoli saplarını aralıklarla ekleyip orta ateşte kavurun.
Kavrulan sebzelere baharatları da ekleyip sıcak tavuk suyu ve erişteyi ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbaya tavuk parçalarını didikleyerek ekleyip limon dilimi ile servis edin, afiyet olsun.