Dilerseniz kahvaltıya, dilerseniz çocukların beslenme saati için hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir poğaça tarifini size bırakıyoruz! Şimdiden afiyetler.
Yumuşacık Dokusuyla:
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi
16 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt(200 ml)
- 1çay bardağıyoğurt(125 ml)
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2paketyaş maya
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzeri için)
- 4,5-5su bardağıun
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Poğaça yapmanın ilk adımı ve en önemli püf noktası mayayı aktifleştirmek. Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker ve mayayı alın üzerine süt ve suyu ekleyin.
- Süt ve su hafif ısıtılacak yoğurt mayalar gibi bir sıcaklıkta olacak. Maya köpürünce yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin.
- Unu aza azar ekleyerek yoğurun yoğururken tuzu da ekleyin oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalandıktan hamur iki katına çıktıktan sonra maya kokusu çıkması için hamuru bir iki tur daha yoğurup yuvarlak şekiller verin.
- Tepsi mayası esnasında da poğaçalar biraz daha şişeceği için oldukça küçük bezeler yapabilirsiniz.
- Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra tepside 30 dakika bekletelim. Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu susam vs serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
- Dilerseniz fırından çıkıp soğuduktan sonra hemen dondurucuya atın. Çıkardığınızda ilk günkü tazeliğini koruyacaktır.
Yorumlar
0