Yumuşacık kek üzerine pamuksu muhallebi... Çok hafif çok lezzetli gelin pastası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tatlı tarifi için mutfak sizi bekler.
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
4 adet
yumurta
1 su bardağı
toz şeker
1,5 su bardağı
un
1 paket
vanilin (10 gram)
1 paket
kabartma tozu (5 gram)
Piştikten sonra kekin üzeri için:
2,5 su bardağı
süt
Muhallebisi için:
1 litre
süt
1 adet
yumurta
3 yemek kaşığı
un
2 yemek kaşığı
mısır nişastası
8 yemek kaşığı
toz şeker
1 paket
vanilin (5 gram)
Piştikten sonra muhallebi için:
1 paket
krem şanti (75 gram)
Süslemek için:
1 tutam
Hindistan cevizi
1 tutam
file Antep fıstığı
1 tutam
frambuaz
Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası
Eğer kekimize sütü çok sıcak iken dökersek kek çamurlaşabilir. Kek soğuduktan sonra dökersek sütü iyice çekmeyebilir.
Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için: 4 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri rengi limon sarısına dönünceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Ardından 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket şekerli vanilini eleyerek kabımıza ekliyoruz.
Kek harcımızı güzelce karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz borcam kabımıza döküp 180 derecelik fırında alt üst programda 20-25 dakika pişiriyoruz.
Her zaman dediğimiz gibi fırında fırına pişirme süreleri değiştiği için takipte kalmakta fayda var.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kekimize 2,5 su bardağı süt döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Muhallebimiz için 1 litre süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilini tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz muhallebi göz göz olunca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Ilıyan muhallebimize 1 paket krem şanti ekleyip 6-7 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Kekimizin üzerine muhallebiyi yayıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve frambuaz ile servis edebilirsiniz. Tamamen arzunuza kalmış. Afiyet olsun.
Pratik, lezzetli ve uzun süredir uygulanan en güvenilir tariflerimi tüm detaylarıyla sizlerle paylaşmak, mutluluk verici🤗
Bilgi, tecrübe paylaşımı hayata anlam katan en önemli değerlerdendir; birlikte fikir alışverişi yaparak kazanımlarımızın ziyadeleştiği güzel günler dileğiyle🌺
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!