https://yemek.com/tarif/tam-olculu-pamuk-kek/ | Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi
Kabarma Garantili, Nişastalı:

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi


Onun sırrı aslında hep evimizde olan bir malzemede saklı. Nişasta, undan rol çalıp kekin içerisine giriyor ve yumuşacık bir kekin altına imzasını atıyor. Kocaman kabaran bu kek, damla çikolata ile lezzetleniyor. Bir diğer sırrı da alıştığımız 180 derecelik fırın derecesinde deği, 160 derecede daha uzun süre ama daha lezzetli bir şekilde pişmesi.

Çayınızın, kahvenizin yanına pek yakışacak, herkesin kıvamına hayran kalacağı bu nefis tarifin detaylarına geçmeden önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına da özen gösterin. Böylelikle kekiniz tam kıvamında kabaracaktır. Özellikle yumurtalar taze ve oda sıcaklığında olduklarında kekin kabarmasında önemli rol oynuyor.

Öyleyse buyursunlar ölçüleri tam tutan, yemelere doyamayacağınız o tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2paketvanilya
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısüt
  • 1paketkabartma tozu
  • 3 - 3,5su bardağınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1çay bardağıkırmızı meyve

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı meyveleri nişasta ya da unla harmanlamak dibe çökmelerine engel olacaktır. Kekinizi un yerine nişasta ile yapmak ona daha pamuksu bir doku kazandıracak. İçerisine kırmızı meyve yerine taze ya da kuru meyveler, damla çikolata ilave edebilir, limon ya da portakal kabuğu rendesi de ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Nişastayı azar azar ilave ederek nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz.

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek güzelce çırpın.
  2. Ardından sıvı yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyin. Nişastayı eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla malzemelerin içerisine yedirin. Nişastadan 1 yemek kaşığı kadar ayırın.
  4. Ayırdığınız nişastayı kırmızı meyveler ile harmanlayın ve harcın içerisine ilave edip spatula ile karıştırın.
  5. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına harcı aktarın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verin. Yaklaşık 40-50 dakika arası bir süre boyunca pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

nur_dirhemli13 Nisan 2020 2:25
Şuan bu keki yapıyorum ve hamuru cıvık acaba pisicekmi bide tarifinden biraz daha nişasta ekledim CIVIK
Yanıtla
Seher Kanbur Sarı 19 Ekim 2020 8:05
Yanıtla
manrık olarak mğmkün gözükmğyor zaten unsuz olmaz yarı yarıya un koyun ben öyle yapacam. bi de süt yerine su koyun daha güzel oluyor
vejetaryenpirana24 Mayıs 2019 1:26
Bu sitede birçok tarif denedim hepsi çok güzel oldu bu tam bir fiyasko..
Yanıtla
zeyzop30 Nisan 2019 7:17
Bu keki denedim, üzgünüm ama nişasta miktarı çok az. Kekin hamuru su gibi oldu. Kek, fırında tam 1 saat 17 dakika kaldı anca pişti.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Mayıs 2019 7:19
Yanıtla
Böyle bir sorun yaşamış olmanıza hem şaşırdık hem de çok üzüldük. Bu tarif kullanıcılarımız tarafından denenen ve sevilen tariflerden aslında. Bardak ölçünüz ve fırınınızın ısı ayarıyla ilgili bir sorun yaşadığınızı düşünüyoruz. Ancak uyarınız doğrultusunda birkaç püf noktası ve öneri yazarak tarifimizi güncelliyoruz.
Seher Kanbur Sarı 19 Ekim 2020 8:07
Yanıtla
pişirebildiysen sen şefsin😃👍
Gates9 Şubat 2019 5:38
Ben iki kez yaptım ikisinde de çok güzel oldu, bugün tekrar yapacağım hatta:)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Şubat 2019 6:43
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık! :) Denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik.
ceydkali31 Ekim 2018 6:17
Başarılı bir tarif,denedim. Çok güzel kabardı ve gerçekten pamuk gibi oldu tavsiye ederim.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Kasım 2018 7:47
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik! :)
nurbanuisk2 Temmuz 2018 2:43
Hayatımda böyle fiyasko, böyle başarısız bir şeye imza atmamıştım. Bence denemeyi aklınızın ucundan bile geçirmeyin böyle kek olmaz, böyle kek olmaz olsun rezil oldum
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 3 Temmuz 2018 6:34
Yanıtla
Merhabalar, hangi aşamada sorun yaşadığınızı belirtebilir misiniz? Geri bildiriminize göre tarifi incelemeye alacağız. Yorumunuz için teşekkür ederiz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?