TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kabarma Garantili, Nişastalı:

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi

Kabarma Garantili, Nişastalı:

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/tam-olculu-pamuk-kek/ | Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Onun sırrı aslında hep evimizde olan bir malzemede saklı. Nişasta, undan rol çalıp kekin içerisine giriyor ve yumuşacık bir kekin altına imzasını atıyor. Kocaman kabaran bu kek, damla çikolata ile lezzetleniyor. Bir diğer sırrı da alıştığımız 180 derecelik fırın derecesinde deği, 160 derecede daha uzun süre ama daha lezzetli bir şekilde pişmesi.

Çayınızın, kahvenizin yanına pek yakışacak, herkesin kıvamına hayran kalacağı bu nefis tarifin detaylarına geçmeden önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına da özen gösterin. Böylelikle kekiniz tam kıvamında kabaracaktır. Özellikle yumurtalar taze ve oda sıcaklığında olduklarında kekin kabarmasında önemli rol oynuyor.

Öyleyse buyursunlar ölçüleri tam tutan, yemelere doyamayacağınız o tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2 paketvanilya
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 paketkabartma tozu
  • 2,5 su bardağınişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 çay bardağıkırmızı meyve

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı meyveleri nişasta ya da unla harmanlamak dibe çökmelerine engel olacaktır. Kekinizi un yerine nişasta ile yapmak ona daha pamuksu bir doku kazandıracak. İçerisine kırmızı meyve yerine taze ya da kuru meyveler, damla çikolata ilave edebilir, limon ya da portakal kabuğu rendesi de ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek güzelce çırpın.

  2. Ardından sıvı yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyin. Nişastayı eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla malzemelerin içerisine yedirin. Nişastadan 1 yemek kaşığı kadar ayırın.

  4. Ayırdığınız nişastayı kırmızı meyveler ile harmanlayın ve harcın içerisine ilave edip spatula ile karıştırın.

  5. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına harcı aktarın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verin. Yaklaşık 30-40 dakika arası bir süre boyunca pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?