Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bu Halini Çok Seveceksiniz:

Çekme Helvalı Kek Tarifi

Bu Halini Çok Seveceksiniz:

Çekme Helvalı Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

H.Kaya

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Keki daha önce hiç bu şekilde denemediniz Muhteşem görüntüsüyle, geleneksel ve moderni birleştiren enfes lezzetiyle harika bir çay saati keki. Bundan sonra favorileriniz arasında yer bulacağına eminiz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

    İç malzemeleri:

  • 2 su bardağı
    un
  • 150 gram
    margarin
  • 1,5 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 1 çay bardağı
    tahin

    Kek için:

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 200 gram
    margarin
  • 1,5 çay bardağı
    süt
  • 100 gram
    kakao
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Sos malzemeleri:

  • 1 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 200 gram
    krema
  • 1,5 çay bardağı
    tahin

Püf Noktası

osu dökmeden önce, kekin iyice soğumuş olması gerekiyor yoksa kremayı eritip bütün malzemeyi içine çeker.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce çekme helvayı yapıyoruz. İlk olarak margarini eritiyoruz, ardından 2 su bardağı unu ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurup ocağın altını kapatıyoruz.

  2. Pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz. Ocağı tekrar yakıp 2 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz. Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz.

  3. Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz. Yaklaşık 15 tane top çıkıyor.

  4. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Eritilmiş margarin, kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip karıştıyoruz.

  5. Kek kalıbına malzemenin üçte ikisini koyuyoruz. Sonra topları yan yana yerleştiriyoruz. Üzerine kalan malzemeyi boşaltıyoruz. 170 derecede 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

  6. Süt kreması ve pudra şekerini mikserle çırpıp tahini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Sosumuz ne çok katı ne de çok cıvık olmayacak. Eğer katılaşırsa bir kaç damla süt ekleyebilirsiniz.

     

  7. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından servis etmeden yarım saat önce üzerine sosu gezdiriyoruz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?