Borcamda Tahinli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Borcamda Tahinli Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Borcamda tahinli kek, kek harcının üzerine tahinle kakaodan hazırlanan karışım gezdirilerek cam fırın kabında pişirilen bir tatlı kek çeşidi. Üstteki karışım bıçakla hafifçe hareket ettirildiğinde kekin her diliminde farklı desenler oluşur.

Borcamda kek tarifleri arasında tepside hazırlanması onu oldukça pratik kılıyor aslında. Tahinli kek için malzemeler de evde sık kullanılan kek malzemelerine dayandığı için çok çabuk yapılan bir borcamda kek tarifi. Kolay kek arayanlar için yapılışı tanıdık, görüntüsü ise alışılmış sade kekten farklı diyebiliriz. Çay demlenirken borcamın içinde soğuyan kek, küçük karelere ayrılıp sofraya gelecek. Kek tarifleri defterinize yeni bir tat eklemek isteyenleri tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetle!

Melehat Soytekin

EDİTOR

Borcamda Tahinli Kek Kalorisi Ne Kadar: 390/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Borcamda Tahinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Borcamda Tahinli Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Unu ekledikten sonra ise harcı gereğinden fazla karıştırmayın.
Tahinin yağını kullanmadan önce kendi içinde karıştırın.
Desen verirken bıçağı sürekli dolaştırmak yerine birkaç kez hareket ettirin ki kakao ve tahin kek harcına tamamen karışmasın.

Borcamda Tahinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda tahinli kek için 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım köpük köpük olup rengi açılana kadar mikser yardımıyla güzelce çırpın. Köpüren yumurtalı karışımın içerisine sıvı malzemeler olan 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvı yağı ilave edip kısa bir süre daha çırpın.
Son olarak kuru malzemeler olan 3 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini harca ekleyin. Kuru malzemeler tamamen karışıp pürüzsüz bir kek harcı kıvamı alana kadar spatulayla karıştırın.
Ayrı küçük bir kasede kekin üzeri için; 1 çay bardağı tahini, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve sosun kıvamını açmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağı pürüzsüz bir sos olana kadar güzelce karıştırın. Hazırladığınız sade kek harcını, tabanını ve kenarlarını güzelce yağlamış olduğunuz fırın kabına (borcama) aktarıp üzerini düzeltin.
Hazırladığınız kakaolu tahin karışımını borcamdaki kek harcının üzerine gelişigüzel dökün. Bir bıçak veya kürdan ucuyla sosun üzerinden geçerek keki ebruli / mermer deseni olacak şekilde şekillendirin.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 40 dakika (kürdan testinden temiz çıkana kadar) kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin. Borcamda tahinli kek hazır. Afiyet olsun!