Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumurta Akından:

Beyaz Kek Tarifi

Yumurta Akından:

Beyaz Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

spatisserie

0TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Bu keki bir yiyen bir de yiyemeyen pişman

Bildiğimiz klasik keklerden çok farklı, gerek tadı gerekse dokusu ile farklı bir lezzet ve farklı bir his uyandırıyor.
Küçükten, büyüğe herkesin büyülenerek yiyeceği bir kek için tarife buyurun

KAÇ KİŞİLİK

10 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 7 adet
    yumurta akı
  • 100 gram
    un
  • 1,5 yemek kaşığı
    mısır unu
  • 200 gram
    pudra şekeri
  • 0.5 çay kaşığı (silme)
    elma sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı
    limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 tatlı kaşığı
    soğuk su
  • 1 su bardağı
    iri çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 su bardağı
    vişne

Püf Noktası

Unu kullanmadan önce eleyin. Yumurta aklarını iyice köpürüne kadar çırpın.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu eleyin.

  2. Bir kap içerisine elenmiş bir su bardağı un, bir buçuk yemek kaşığı mısır unu, bir paket vanilya ve 100 gr. pudra şekerini ekleyip harmanlayalım.

  3. Derin bir kap içerisinde 7 yumurta aklarını iyice köpürene kadar mikser ile çırpın. Yumurta aklarımızı iyice köpürttükten sonra sirke, tuz ve suyu da ekleyip tekrar çırpın.

  4. Kalan 100 gr. pudra şekerini de çırpmış olduğumuz yumurta aklarının içerisine 3 defada azar azar ekleyerek, spatula yardımı ile dikkatlice karıştıralım.

  5. Oluşturmuş olduğumuz bu karışıma, un karışımını da azar azar, yine 3 defada ekleyerek spatula ile aynen bir önceki karışımda olduğu gibi dikkatlice, yavaş yavaş karıştırın.

     

  6. Son olarak iri çekilmiş cevizimizi ekleyelim karıştırın. Vişneleri eklemeden önce un ile harmanlayın.

  7. Kek kalıbını istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz, ben dikdörtgen kalıp kullandım.

    Kek kalıbına harcı dökmeden önce biraz yağlayıp, unlayın (kekin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır).  Ya da yağlı kağıt ile kaplayıp kek hamurumuzu dökebilirsiniz.

  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?