Yumurta Akından:

Beyaz Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu keki bir yiyen bir de yiyemeyen pişman
Bildiğimiz klasik keklerden çok farklı, gerek tadı gerekse dokusu ile farklı bir lezzet ve farklı bir his uyandırıyor.
Küçükten, büyüğe herkesin büyülenerek yiyeceği bir kek için tarife buyurun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Beyaz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 7adetyumurta akı
  • 100gramun
  • 1,5yemek kaşığımısır unu
  • 200grampudra şekeri
  • 0.5çay kaşığı (silme)elma sirkesi
  • 1/2çay kaşığılimon suyu
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1paketvanilya
  • 1tatlı kaşığısoğuk su
  • 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
  • 1/2su bardağıvişne

Beyaz Kek Tarifinin Püf Noktası

Unu kullanmadan önce eleyin. Yumurta aklarını iyice köpürüne kadar çırpın.

Beyaz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu eleyin.
  2. Bir kap içerisine elenmiş bir su bardağı un, bir buçuk yemek kaşığı mısır unu, bir paket vanilya ve 100 gr. pudra şekerini ekleyip harmanlayalım.
  3. Derin bir kap içerisinde 7 yumurta aklarını iyice köpürene kadar mikser ile çırpın. Yumurta aklarımızı iyice köpürttükten sonra sirke, tuz ve suyu da ekleyip tekrar çırpın.
  4. Kalan 100 gr. pudra şekerini de çırpmış olduğumuz yumurta aklarının içerisine 3 defada azar azar ekleyerek, spatula yardımı ile dikkatlice karıştıralım.
  5. Oluşturmuş olduğumuz bu karışıma, un karışımını da azar azar, yine 3 defada ekleyerek spatula ile aynen bir önceki karışımda olduğu gibi dikkatlice, yavaş yavaş karıştırın.

     
  6. Son olarak iri çekilmiş cevizimizi ekleyelim karıştırın. Vişneleri eklemeden önce un ile harmanlayın.
  7. Kek kalıbını istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz, ben dikdörtgen kalıp kullandım.

    Kek kalıbına harcı dökmeden önce biraz yağlayıp, unlayın (kekin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır).  Ya da yağlı kağıt ile kaplayıp kek hamurumuzu dökebilirsiniz.
  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?