https://yemek.com/tarif/tahin-soslu-levrek/ | Tahin Soslu Levrek Tarifi
Firavun Mutfağından:

Tahin Soslu Levrek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mısır Mutfağı'nda "Tajin Samak Bi Tahina" (Tahin Soslu Fırında Balık) ismini alan tahin soslu levrek, tahinin kendi ağırlığına rağmen fırında piştiği için pratik ve kalorisi de hafif sayılabilecek bir balık tarifi.

Kullanacağınız tahin miktarını azaltıp, arttırmak size kalmış.

Balık almadan mutlaka göz atılmalı: Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ve Nasıl Pişirilir?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Tahin Soslu Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetorta boy levrek
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetorta boy kuru soğan
  • 1/2su bardağıtahin
  • 1/4su bardağılimon suyu
  • 2çay bardağısu
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıkişniş tohumu
  • 1/2çay kaşığıtuz

Tahin Soslu Levrek Tarifinin Püf Noktası

Sosu daha iyi çekmesi için levreklerin üzerine keskin bir bıçak yardımıyla çizikler atabilirsiniz.

Tahin Soslu Levrek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru soğanları arzuya göre piyazlık da doğrayabilirsiniz.Balıkları zeytinyağıyla ovup, ızgarada pişirdikten sonra hazırladığınız sos ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Tahin Soslu Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
  2. Soğanları zeytinyağında 2- 3 dakika kadar soteledikten sonra limon suyu, tahin, su ve kişniş tohumlarını katın.
  3. Hazırladığınız sosu, aralarda karıştırarak orta ateşte, 3-4 dakika kaynatın.
  4. Balıkları, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla ovduktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.
  5. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkan balıkları, bütün olarak servis tabağına alın. Arzuya göre; limon dilimleri eşliğinde servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

birol2 Şubat 2015 4:42
S.a hayırlı akşamlar
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?