TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Firavun Mutfağından:

Tahin Soslu Levrek Tarifi

Firavun Mutfağından:

Tahin Soslu Levrek Tarifi

https://yemek.com/tarif/tahin-soslu-levrek/ | Tahin Soslu Levrek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Mısır Mutfağı'nda "Tajin Samak Bi Tahina" (Tahin Soslu Fırında Balık) ismini alan tahin soslu levrek, tahinin kendi ağırlığına rağmen fırında piştiği için pratik ve kalorisi de hafif sayılabilecek bir balık tarifi.

Kullanacağınız tahin miktarını azaltıp, arttırmak size kalmış.

Balık almadan mutlaka göz atılmalı: Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ve Nasıl Pişirilir?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Tahin Soslu Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetorta boy levrek
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 adetorta boy kuru soğan
  • 1/2 su bardağıtahin
  • 1/4 su bardağılimon suyu
  • 2 çay bardağısu
  • 1 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığıkişniş tohumu
  • 1/2 çay kaşığıtuz

Tahin Soslu Levrek Tarifinin Püf Noktası

Sosu daha iyi çekmesi için levreklerin üzerine keskin bir bıçak yardımıyla çizikler atabilirsiniz.

Tahin Soslu Levrek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru soğanları arzuya göre piyazlık da doğrayabilirsiniz.Balıkları zeytinyağıyla ovup, ızgarada pişirdikten sonra hazırladığınız sos ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Tahin Soslu Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.

  2. Soğanları zeytinyağında 2- 3 dakika kadar soteledikten sonra limon suyu, tahin, su ve kişniş tohumlarını katın.

  3. Hazırladığınız sosu, aralarda karıştırarak orta ateşte, 3-4 dakika kaynatın.

  4. Balıkları, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla ovduktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.

  5. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.

  6. Fırından çıkan balıkları, bütün olarak servis tabağına alın. Arzuya göre; limon dilimleri eşliğinde servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?