https://yemek.com/tarif/nohut/ | Nohut Tarifi
Var mı Sulu Yemek Sevmeyen:

Nohut Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Anne eli değmiş sulu tencere yemekleri ve en sevilen baklagillerin başında yer alan nohut, kuşbaşı dana etiyle hazırlandığında daha lezzetli hale geliyor. Tavuklu, kıymalı, işkembeli hatta sade olarak da hazırlayabileceğiniz nohudu kış aylarında sofranızdan eksik etmeyin. Sulu yemek sevmeyene bile sulu yemek sevdiren nohuttan gelin şimdi o en sevilen tarifi hazır edelim. Karşınızda bir tabağı bile doyurmaya yetecek, lezzeti bol: Nohut yemeği tarifimiz!

Yanına şöyle nefis bol tereyağlı pilav ya da bulgur pilavı da çok yakışır. Salatalık turşusunu önceden hazırlamıştık zaten. Şimdi gelsin hem doyurucu hem de lezzeti bol bir nohut yemeği tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 saat
ingredients

Nohut Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkuşbaşı dana eti
  • 2su bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetorta boy kuru soğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
KALORİ285/kcal*1 porsiyon için

Nohut Tarifinin Püf Noktası

Kısa sürede pişmesi ve daha fazla şişmesi için nohudu, bir gece önceden suya basın. Suyunu süzdüğünüz nohudu, içme suyunda ve orta ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra kullanın.Nohut ve eti, ayrı ayrı düdüklü tencerelerde haşlayabilirsiniz.

Nohut Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğin içinde muntazam gözükmesi için; küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğanlar yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.Kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış işkembeyle de nohutu hazırlayabilirsiniz.

Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz dana etini derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 30-35 dakika kadar haşlayın.
  2. Etin haşlandığı sırada cinsine ve tazeliğine göre bir gece önceden suya bastığınız nohudu, süzdükten sonra üzerini geçecek kadar içme suyu ilavesiyle kısık ateşte, aynı sürede haşlayın.
  3. Kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Haşlanan kuşbaşı dana etlerini, bir kevgir yardımıyla çıkartın. Nohudun haşlama suyunu süzün.
  4. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyin.
  5. Toz kırmızı biber, tuz ve karabiber kattığınız salçalı ve soğanlı sosa sıcak et suyunu ilave edin. Haşladığınız nohut ve dana etini ekleyin.
  6. Tüm malzemelerini eklediğiniz etli nohut yemeğini, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra sıcak olarak servis tabaklarına alın. Turşuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Su Irmak
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
0takipçi118 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

ayt34n6 Eylül 2021 9:27
Ne kadar su eklemeliyim yemeğe?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 7 Eylül 2021 8:40
Yanıtla
Merhaba, malzemelerin yarısına gelecek kadar su ekleyip, pişme süresince gerektikçe su eklemesi yapabilirsiniz.
Izabel Sevinçli18 Aralık 2018 5:55
afiyet olsun ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende çok severim bu yemeği
Yanıtla
Cemre Özgüzel 19 Aralık 2018 7:48
Yanıtla
Afiyetler olsun. :)
Kenan Özdemir16 Aralık 2018 6:28
Afiyetle yedik. Tesekkur ederiz...
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 17 Aralık 2018 12:22
Yanıtla
Afiyet olsun Kenan Bey, sizin de ellerinize sağlık! :)
Bibi Bilir2 Nisan 2018 1:48
Nefis oldu resmen. Teşekkürler tarif için.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 3 Nisan 2018 6:32
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, beğendiğinize çok sevindik :)
Steve Hacinlioglu6 Ağustos 2017 12:30
Şimdiye kadar bulduğum en iyi tarif, teşekkürler. Nefis oldu.
Yanıtla
panda_kiz77722 Mayıs 2017 6:44
Ben sulu yemek sevmem
Yanıtla
fistikcisahap19 Nisan 2017 7:16
en sevdiğim sulu yemek. ayda 1 kez mutlaka yerim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?