Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sadelik İçin:

Sütlü Kadayıf Tarifi

Sadelik İçin:

Sütlü Kadayıf Tarifi

https://yemek.com/tarif/sutlu-kadayif/ | Sütlü Kadayıf Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
96TAKİPÇİ
96İÇERİK

Kadayıflı tatlıları çok seviyor ama fazla şerbetli oluşundan dolayı tüketmekten çekiniyorsanız size şerbeti sütlü nefis bir alternatifimiz var! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafifleri ile eş değer bir kıvamda. Şekerpare, sütlü Nuriye gibi tatlıları seviyorsanız, sütlü kadayıfı da çok seveceğinize eminiz. Bu tatlıyı hazırlarken arasına fındık, ceviz veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Ağır bir akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Sizi mutfağa alalım!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    tel kadayıf
  • 1 çay bardağı
    ince çekilmiş ceviz içi
  • 100 gram
    tereyağı
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 3 su bardağı
    şeker
  • 2 su bardağı
    süt
  • 2 su bardağı
    su
  • 1 çimdik
    antep fıstığı
    (süslemek için)

Nasıl Yapılır?

  1. Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.

  2. Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.

  3. Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin.

  4. Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin.

  5. Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın.

  7. Kadayıf fırındayken bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.

  8. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.

  9. Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?