Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kıvamına Hayran Kalınası:

Bal Badem Tatlısı Tarifi

Kıvamına Hayran Kalınası:

Bal Badem Tatlısı Tarifi

Bal Badem Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
137TAKİPÇİ
264İÇERİK

Evet şerbetli ama nasıl kıyır kıyır bir bilseniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu güzeller güzeli lezzet, tatlıları gerçekten de çok sevenler için geliyor.

İsmini içerisinde bulunan bademlerden alan bu lezzetin hamurunu hazırlaması çok pratik, şekillendirmesi ise adeta çocuk oyuncağı. Bu nefis tatlıyı en özel misafirlerinize sunabilir, yanına da bir acı kahve yaparak keyfinize keyif, sohbetinize sohbet katabilirsiniz. Az malzemeyle yapılmasına rağmen oldukça da bereketli bir tarif.

Lafı çok da fazla uzatmadan sizleri bu güzelliği denemek için mutfaklarınıza davet ediyor ve tarifimize geçiyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 60 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 60 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    nişasta
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    ince çekilmiş badem içi
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilin
  • 2 su bardağı
    un

    Bulamak için:

  • 1 çay bardağı
    irmik

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağı
    su
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 3-4 damla
    limon suyu

Püf Noktası

Bal badem tatlısının kıyır kıyır ve ağızda dağılan bir lezzet olması için tatlılar fırından çıkar çıkmaz çok sıcaklarken üstlerine soğuk şerbeti dökmelisiniz. İçine badem yerine damak tadınıza göre çekilmiş fındık da koyabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin, ardından altını kapatıp limon suyunu sıkın ve soğuması için bir kenara alın.

  2. Hamurunu hazırlamak için; tereyağı, margarin, sıvı yağ, nişasta, badem, yumurta, kabartma tozu ve vanilini güzelce karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

  4. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopartın elinizle uzun rulolar haline getirip bu rolaları irmiğe bulayın ve bir bıçak yardımıyla verev olarak keserek baklava dilimi şekli verin.

  5. Kestiğiniz hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklara dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.

  7. Pişirme süresinin sonunda tepsiyi fırından çıkartın ve hamurlar sıcakken üstlerine soğumuş şerbeti dökün ve şerbeti çekmeleri için bekletin.

  8. Şerbeti tamamen çektiğinde tatlınız servise hazırdır. Üstlerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?