Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çocukluğumuza Işınlanıyoruz:

Karamelli Elma Şekeri Tarifi

Çocukluğumuza Işınlanıyoruz:

Karamelli Elma Şekeri Tarifi

Karamelli Elma Şekeri Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
64259TAKİPÇİ
703İÇERİK

Çocukluğumuzun en güzel yıllarına bizi bir ısırıkla ışınlayan lezzettir elma şekerleri. Görüntüsü bile mutluluk veren bu lezzeti biraz büyünce hem içimizdeki çocuğa hem de miniklerimize hediye etmek adına giriyoruz bu kez mutfağa. Üstelik lezzeti çok farklı, çok nefis bir elma şekeri hazırlayacağız. Üzeri fındık kaplı, çıtır çıtır. Karşınızda: Karamelli elma şekeri!

Karamelini hazırlamak hiç gözünüzü korkutmasın. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırlayabileceğiniz en nefis soslardan biri. Şeker, krema, elma ve fındık! İşte çocukluğunuza selam vermek bu kadar basit. Mutfakta çok eğlenceli vakit geçireceğinize eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı
    su
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 paket
    sıvı krema
  • 6 adet
    elma

Püf Noktası

Karameli hazırlarken ocaktan aldıktan sonra kremayı ilave edin. Krema karamelinizin kabarıp köpürmesine neden olacaktır ancak telaş yapmayın siz karıştırdıkça sönecek ve kıvamı yoğunlaşacaktır. Kırmızı ya da yeşil elmayla tarifimizi hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yanmaz kalın tabanlı bir sos tenceresinin içerisine şekeri ilave edin. Kısık ateşte tencereyi çevirerek şekerin tamamen erimesini sağlayın.

  2. Ardından şeker tamamen eriyip rengi koyulaştığında ocaktan alın. Henüz sıcakken içerisine önce tereyağını ilave edin.

  3. Çırparak tereyağının erimesini sağlayın. Kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu şekilde bir süre karıştırdığınızda kıvamı yoğunlaşacaktır.

  4. Karıştırarak ilk sıcağını atmasını sağlayın. Genişçe bir kabın içerisine fındık içlerini yayın.

  5. Elmaları yıkayıp silin. Arka kısımlarından çubuk geçirin. Ardından önce karamele ardından da fındık içine bulayın. Pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine koyun ve donması için bekletin.

  6. Karamel üzerinde donduktan sonra buzdolabına alın ve birkaç saat bekletin ardından afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?