MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Boşnak Tatlısı:

Slatka Tarifi

Boşnak Tatlısı:

Slatka Tarifi

Hindistan cevizi ile tatlanmış, fırında pamuk gibi pişen, şerbet ile ıslanmış, nefis bir tatlı yapmaya ne dersiniz?

Tıpkı revani gibi ama ufak farklılıkları olan, lezzet dolu, Boşnak tatlısı olan Slatka'nın damak tadınıza çok uyacağına eminiz. Karıştırma kasesinde tüm malzemeler hazırlanıyor, fırında sünger gibi kabarıyor ve çıktığında şerbet ile buluşuyor! Bu nefis tatlının tarifini almak için sabırsızlanıyorsanız, işte tarifi geliyor!

Yanına çay demleyeceğiniz, keyifli sohbetlerinizin olduğu masalarda keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 2 paket
    vanilin
    (veya 1 adet çubuk vanilya)
  • 3 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 5 adet
    yumurta
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 2 su bardağı
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    hindistan cevizi

    Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı
    su
  • 2,5 su bardağı
    toz şeker
  • 3 damla
    limonun suyu

    Üzeri İçin:

  • 6 yemek kaşığı
    pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye aktarın ve şekerin erimesi için karıştırın. Karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.

  2. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar kısık ateşte tıkırdattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  3. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri krema haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.

  4. Un, irmik, Hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu ve yoğurdu da karışıma ekledikten sonra malzemelerin birbirine iyice karışması için güzelce çırpın.

  5. Yağlanmış kek kalıbı veya ısıya dayanıklı kabınızın içerisine bu karışımı aktarın.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından fırına pişme süresinde değişiklikler yaşanacağından tatlınızı fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan ile kontrol edin. Bu noktada pişmediğini görürseniz kontrollü olarak 10 dakika daha pişirin.

  7. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.

  8. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpiştirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?