https://yemek.com/tarif/sadrazam-lokumu/ | Sadrazam Lokumu Tarifi
Yumuşacık Sütlü Lezzet:

Sadrazam Lokumu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yapımı oldukça kolay, pratik ve bir o kadar da hafif bir tarif ile karşınızdayız. Hamuru ayrı güzel, muhallebisi ayrı!  Bir de üzerine Hindistan cevizi ve çikolata gelince mükemmel bir uyum ortaya çıkıyor. Çay saatlerinizi güzelleştirecek, akşam yemekleri sonraları basan tatlı istediğinizi hafif bir şekilde bastıracak bir tarif olur kendileri.

Yapımı da gözünüzü hiç korkutmasın. Adımları bir bir takip edin, lezzete ulaşın. Hadi o zaman doğru mutfağa! Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

  • 500mililitresüt
  • 1paketvanilin
  • 4yemek kaşığıun
  • 1/2su bardağıtoz şeker

Keki İçin:

  • 4adetyumurta
  • 1paketkabartma tozu
  • 1su bardağıun
  • 1su bardağıtoz şeker

Üzeri İçin:

  • 1pakethindistan cevizi
  • 2su bardağısüt

Sadrazam Lokumu Tarifinin Püf Noktası

Yanmaz kağıt kullansanız bile hamur biraz yapışabilir, dert etmeyin. Rulo şeklinde sarıp, açtıktan sonra bir bıçak yardımı ile yapışan yerden kesebilirsiniz. Ayrıca muhallebiyi hamura koymadan önce hamuru bir ortadan ikiye kesilmiş buz dolabı poşeti veya streç filmin üzerine koyarsanız muhallebiyi sürdükten sonra daha rahat rulo yapıp saklayabilirsiniz.

Sadrazam Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi malzemelerinin tamamını derin bir tencereye alın ve kaynayıp, koyulaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Piştikten sonra bir kenara alın arada karıştırarak soğumasını bekleyin.
  2. Bir kaba şeker ve yumurtayı döküp, çırpmaya başlayın. Bir süre sonra un ve kabartma tozunu ekleyip bir kek hamuru elde edin.
  3. Fırın tepsisine yanmaz kağıt serip hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün ve güzelce yayıp ince bir hamur elde edin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
  4. Kek pişince fırından hemen alın ve soğumadan rulo şeklinde sarın, ardından geri açın ve uzunlamasına ortadan ikiye doğru kesin. Bu aşamada doğru boyutlar elde etmek için dilerseniz cetvel kullanabilirsiniz.
  5. Soğumaya bıraktığınız muhallebiyi, hamurların üzerine eşit şekilde paylaştırarak dökün ve tekrar hamurları rulo şeklinde sarın.
  6. Rulo şeklindeki lokumunuzu şeklini koruması için buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
  7. Ardından ruloları 2-3 cm genişliğinde kesip önce süt sonra Hindistan cevizine bulayarak, servis edin.

Sadrazam Lokumu Tarifinin Servis Önerisi

Hazırlamış olduğunuz sadrazam lokumlarının üstüne çikolata sosu gezdirip antep fıstığı dökerek daha renkli bir görünüm ve daha leziz bir lokum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

diyetyemekye1 Nisan 2020 8:38
böyle tariflerde mesela kaç kalori olduğunu nasıl öğreniriz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 8:05
Yanıtla
Merhabalar, maalesef kalorisi bilgisi veremiyoruz :(

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?