Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşacık Sütlü Lezzet:

Sadrazam Lokumu Tarifi

Yumuşacık Sütlü Lezzet:

Sadrazam Lokumu Tarifi

https://yemek.com/tarif/sadrazam-lokumu/ | Sadrazam Lokumu Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
39TAKİPÇİ
90İÇERİK

Yapımı oldukça kolay, pratik ve bir o kadar da hafif bir tarif ile karşınızdayız. Hamuru ayrı güzel, muhallebisi ayrı!  Bir de üzerine Hindistan cevizi ve çikolata gelince mükemmel bir uyum ortaya çıkıyor. Çay saatlerinizi güzelleştirecek, akşam yemekleri sonraları basan tatlı istediğinizi hafif bir şekilde bastıracak bir tarif olur kendileri.

Yapımı da gözünüzü hiç korkutmasın. Adımları bir bir takip edin, lezzete ulaşın. Hadi o zaman doğru mutfağa! Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Muhallebisi İçin:

  • 500 mililitre
    süt
  • 1 paket
    vanilin
  • 4 yemek kaşığı
    un
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker

    Keki İçin:

  • 4 adet
    yumurta
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    toz şeker

    Üzeri İçin:

  • 1 paket
    hindistan cevizi
  • 2 su bardağı
    süt

Püf Noktası

Yanmaz kağıt kullansanız bile hamur biraz yapışabilir, dert etmeyin. Rulo şeklinde sarıp, açtıktan sonra bir bıçak yardımı ile yapışan yerden kesebilirsiniz. Ayrıca muhallebiyi hamura koymadan önce hamuru bir ortadan ikiye kesilmiş buz dolabı poşeti veya streç filmin üzerine koyarsanız muhallebiyi sürdükten sonra daha rahat rulo yapıp saklayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi malzemelerinin tamamını derin bir tencereye alın ve kaynayıp, koyulaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Piştikten sonra bir kenara alın arada karıştırarak soğumasını bekleyin.

  2. Bir kaba şeker ve yumurtayı döküp, çırpmaya başlayın. Bir süre sonra un ve kabartma tozunu ekleyip bir kek hamuru elde edin.

  3. Fırın tepsisine yanmaz kağıt serip hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün ve güzelce yayıp ince bir hamur elde edin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

  4. Kek pişince fırından hemen alın ve soğumadan rulo şeklinde sarın, ardından geri açın ve uzunlamasına ortadan ikiye doğru kesin. Bu aşamada doğru boyutlar elde etmek için dilerseniz cetvel kullanabilirsiniz.

  5. Soğumaya bıraktığınız muhallebiyi, hamurların üzerine eşit şekilde paylaştırarak dökün ve tekrar hamurları rulo şeklinde sarın.

  6. Rulo şeklindeki lokumunuzu şeklini koruması için buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.

  7. Ardından ruloları 2-3 cm genişliğinde kesip önce süt sonra Hindistan cevizine bulayarak, servis edin.

Servis Önerisi

Hazırlamış olduğunuz sadrazam lokumlarının üstüne çikolata sosu gezdirip antep fıstığı dökerek daha renkli bir görünüm ve daha leziz bir lokum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?