TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şerbetli Ama Çok Hafif:

Balparmak Tatlısı Tarifi

Şerbetli Ama Çok Hafif:

Balparmak Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Şerbetli tatlıları çok seviyoruz ama ortak sorunumuz bazen biraz ağır olmaları. Şimdi bildiğiniz şerbetli tatlıları size unutturacak, çok hafif, çok lezzetli, üstelik de pratik bir tarifle geliyoruz. Karşınızda ismi kadar nefis bir tada sahip olan: Balparmak tatlısı tarifi!

İsmini şeklinden alan, biraz tombulca parmakları andıran, leziz mi leziz bir lezzet. Pek çok şerbetli tatlının aksine yaparken sizi uğraştırmayan, kolayca şekil alan bir hamuru var. Tarifini görünce aman çok yağlı demeyin çünkü pişirdikten sonra şerbetini çekince tadına baktığınızda çok şaşıracaksınız. Hamurunda yer alan irmikleri bir de üstüne buluyorsunuz, yedikçe yiyor, tadına doyamıyorsunuz.

O zaman kaynasın şerbetler, menüdeki tatlı belli oldu. Parmak yedirten balparmaklar huzurlarınızda. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

22 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Balparmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetyumurta
  • 150 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gramoda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 0.5 su bardağıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığıirmik
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya
  • 4 su bardağıun

    Süslemek İçin:

  • 2 yemek kaşığıtoz antep fıstığı

    Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağısu
  • 3 su bardağıtoz şeker
  • 1/2 adetlimonun suyu

    Üzeri İçin:

  • 1 su bardağıirmik

Balparmak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız katı yağların oda sıcaklığında olması daha kıvamlı bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Şekillendirirken daha küçük hazırlayarak toplam adet sayısını arttırabilirsiniz.

Balparmak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetini hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresinin sonunda limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  2. Derince bir yoğurma kabına; tereyağını, margarini, sıvı yağı, yumurtaları, toz şekeri, irmiği, kabartma tozunu ve vanilini koyup güzelce karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

  4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizle parmak şekli verin ve genişçe bir tabağa aldığınız irmiğe bulayarak, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.

  5. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, irmiğe bulayıp, tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.

  6. Tatlınızı fırından çıkartır çıkartmaz, henüz çok sıcaklarken üstlerine iyice soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğumaları çin tepsiyi bir kenara alın.

  7. Tatlılar şerbeti tamamen çekip soğuduklarında, servis tabağına alın ve toz antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?