Tüm Püf Noktalarıyla:

Sultan Sarması Tarifi


Yapımı oldukça kolay olan sultan sarması, sütlü tatlı sevenler bayılarak tüketeceği bir tarif. Ev yapımı kakaolu muhallebi ile Hindistan cevizinin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarifin tadı oldukça hafif ve kesinlikle yedikçe yiyesiniz geliyor. Rulo haline getirilen tatlının üzerine dilerseniz Antep fıstığı ile zenginleştirebilir, ya da çikolata sosu ile ekstra çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif içerisine eklenecek tariflere oldukça açık bir tarif. Örneğin krem şanti eklediğiniz noktada içerisine fındık, ceviz veya damla çikolata ile lezzetlendirebilirsiniz. Bu tarif oldukça pratik olmasına rağmen dikkat edilmesi gereken bir nokta var. Tepsiye yaydığınız muhallebiyi mutlaka bir gece bekletmeniz gerekiyor. Aksi taktirde rulo haline getirirken dağılmalar meydana gelebilir.

 

Devamını Oku

Videomuzu aşağıya iliştiriyoruz, afiyet olsun :)


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1,5su bardağıun
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1litresüt
  • 1yemek kaşığıtereyağ
  • 1paketvanilin
  • 1,5su bardağıhindistan cevizi
  • 2paketkrem şanti(toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt)

Sultan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
  2. Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
  3. Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  4. Fırın tepsisine Hindistan cevizini yayın.
  5. Muhallebiyi, Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice yayın.
  6. 1 gün  boyunca buzdolabında bekletin.
  7. 1 gün bekleyen muhallebiyi 8 eşit dikdörtgen olacak şekilde kesin ve krem şantiyi tüm yüzeye yayın.
  8. Bir spatula yardımıyla dikdörtgen parçaları yavaşça rulo haline getirin.Üzerine, arzuya göre antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Farklı sütlü tatlı tarifleri arayanlara




Yorumlar

30

mrvakbyr1 Haziran 2021 4:05
Çok güzel oldu
Yanıtla
Ados7 Mayıs 2021 12:15
Muhallebili çok kötü oldu un tadı geliyor. Kakaodan çok un tadı aldım 1.5 su bardağı un çok fazla .tadı kötü diyebilirim .
Yanıtla
Cemile_1221 Nisan 2021 7:57
Yorum bırak..içerisine tereyağ koymadan da yapabilir miyim acaba ? Tadında bir farklılık olur mu mesela?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 9:56
Yanıtla
Merhaba, tereyağı olmadan da yapabilirsiniz, çok büyük bir fark olmayacaktır. :)
Emine Avcı8 Aralık 2020 4:36
Çok donmuşsa katlanmiyorsa erimesini mı bekliyecez ?
Yanıtla
Ahmet Aktaş2 Aralık 2020 8:38
Birşey Sormak İstiyorum Bende İlk Defa Yapacağım Buzdolabında 3 Saat Civarı Bekletsek Yeterli Olurmu Yoksa İlla 1 Gün Mü Buzdolabında Bekleteceğiz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Aralık 2020 11:03
Yanıtla
Kıvamını muhakkak kontrol edin, sarabileceğiniz kıvama geldiyse tabii ki yeterli olur :)
haticecoskunn25 Kasım 2020 10:48
Merhabalar muhallebiyi kaba soğutup mu dökeceğiz, yoksa sıcakken mi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2020 11:07
Yanıtla
İlk sıcaklığını çıkana dek bekletmeniz yeterli olacaktır, ılıkken dökebilirsiniz :)
Sema Kılıç23 Kasım 2020 3:06
Bisey sorucam kirem şantiy yaparken pişiriyormuyuz ben orasını anlamadım ılktefa yapicam acemiyim 🤭
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 10:59
Yanıtla
Merhabalar, krem şanti paketinin üzerinden yönergeleri de okuyabilirsiniz. Krem şanti için soğuk sütle çırpmak yeterli olacaktır.
Recep Çelik15 Kasım 2020 2:19
tarife uyarak yaptım hayatımda yaptığım ilk tatlı bu oldu ve cidden çok güzel oldu teşekkürler 😁
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 6:23
Yanıtla
Ne kadar mutlu olduk, ellerinize sağlık diyelim :)
İrem Kurt6 Kasım 2020 6:07
Dolaba koyduğumuz zaman üzerini streç yada folyo ile kaplayacakmıyız dolap kokusu sinermi ? Öyle direk koyduğumuz da
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Kasım 2020 11:09
Yanıtla
Dilerseniz streçleyebilirsiniz tabii ki :)
Nahide Yazıcı8 Haziran 2020 12:26
Tarifinize uydum buna rağmen tatlının katlanmayıp dağılmasının sebebi ne olabilir ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Haziran 2020 6:46
Yanıtla
Çok piştiği için dağılıyor olabilir. Dokusu yoğun olsun derken fazla yoğunlaşırsa muhallebiyi sarmak zorlaşıyor maalesef :(
Nuryolcusu23 Mayıs 2020 3:00
birgünden az beklenebilir miyim
Yanıtla
Berra Nur 23 Mayıs 2020 3:41
Yanıtla
Ben bir kere öyle yaptım çok kötü oldu muhallebisi hep dağıldı
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 7:19
Yanıtla
Kıvamını kontrol etmelisiniz :) Buzdolabında ne kadar soğuduğu ve tepsi boyutları değişken olduğu için kesin bir yanıt veremiyoruz maalesef :(
denizgly23 Mayıs 2020 2:37
Ölçüler hatalı kesinlikle gözden geçirilmeli.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 7:19
Yanıtla
Merhabalar, tarifi uygulama sırasında yardımcı olmamamızı istediğiniz bir nokta varsa bizler buradayız. Hangi aşama veya malzemede hata olduğunu düşünüyorsanız bizimle paylaşmanızı isteriz:)
Ados 7 Mayıs 2021 12:16
Yanıtla
Kesinlikle hatalı 1.5 şu bardagi ununkoyarken tereddüt ettim ama yine de yaptım.un tadı geliyor.muhallebiden

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?