https://yemek.com/tarif/soganli-pogaca/ | Soğanlı Poğaça Tarifi
Hem de Kokusuz:

Soğanlı Poğaça Tarifi


Ne çok korkarız soğan kokusundan ama bir o kadar da vazgeçemeyiz. Her yemeğin vazgeçilmezi soğan, yanımızda karanfil taşıtır.

Ancak bu tarifte pişen soğanın kokusu kalmıyor ve haliyle en büyük dileğimize kısa yoldan ulaşmamıza yardımcı oluyor. Ayrıca kıyma veya diğer malzemelerle birleşmediğinden, havuçla birlikteliğinden en hafif haline ulaşabiliyorsunuz.

Bu sefer bir değişiklik yapın ve soğanın en güzel halini poğaçanızın içine davet edin. Pişman olmayacaksınız, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Soğanlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 2yemek kaşığımargarin
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1adetyumurta akı
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu
  • 3su bardağıun

İç Harç İçin:

  • 3adetsoğan
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adethavuç
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığısusam

Soğanlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken içine sirke eklemek, hamurun ağızda dağılmasına yardımcı olur.

Soğanlı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek, daha uzun ancak daha homojen bir pişirme yöntemidir.

Soğanlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcın hazırlanışı:

  1. Soğanları iri iri doğrayın. Havucu rendeleyin.
  2. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca soğan ve havucu soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
  3. Fırını 160 dereceye ayarlayın.

Hamurun hazırlanışı:

  1. Unu geniş bir kabın içine eleyin. Diğer malzemeleri kabın içine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  2. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  5. Hamurdan bir parça koparıp, avuç içinde yassı bir şekil verin. Soğuyan iç harcı hamurun tam ortasına koyup bohça şeklinde hamurun ağzını kapatın.
  6. Üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susam sürerek 30-35 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Soğanlı Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine süreceğiniz yumurta sarısını bir parça su ile sulandırıp, yanık görüntü olmasını engelleyebilirsiniz.




Yorumlar

4

Zahireli27 Kasım 2018 11:26
Hamurun ölçüsü içine oranla yetersiz kaldı.
Yanıtla
Didem ateş13 Eylül 2018 5:48
Şimdi yaptım keşke yorumları önce okusaydım iç harcının tadına baktığımdan tuz komasına girdim umarım pişince hafifler
Yanıtla
ecemecemm21 Temmuz 2017 12:40
Size güvenerek misafirlerime yaptım fakat tuzdan yenmedi bile. Tarifi tekrar düzenlemelisiniz.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 24 Temmuz 2017 6:41
Yanıtla
Merhabalar, yaşadığınız aksaklık için çok üzgünüz. Güncelledik, ancak teknik bir aksaklık oldu. Dikkatiniz ve değerli uyarınız için çok teşekkür ederiz.
serkanerhan10 Ocak 2017 9:47
Tuz miktarları çok fazla, tarif ölçüleri tekrar kontrol edilmeli...
Yanıtla
İpek Erdoğan 10 Ocak 2017 10:37
Yanıtla
Merhabalar, Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz, tatlı kaşığına nazar değmiş, yemek kaşığı olmuş. Elinizin lezzeti bol olsun. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?