Tortilla; tacoların, fajitaların, dürümlerin, kolay pizzaların başrol oyuncusu. Pek severek yediğimiz, içine girdiği her tarifi anında pratikleştiren mükemmel bir ekmek, lavaş türü bizce.
Bu sefer Türk mutfağının, altın günü ve beş çaylarının, geç yapılan kahvaltıların sevgilisi sigara böreğini yorumladık. Yufka yerine tortilla ile yeniden yarattık.
Şimdiden afiyet olsun, masanızda Meksikalıya yer açın! Hatta namı yürüsün isterseniz karabiber, pul biber eklemekten çekinmeyin ki hakkını verin. Keyifle tüketin. 
Yorumlar
2